作者：陈琦 陈鹏飞 程辉辉 马吉顺 何善成 徐顺宽 彭其林
随着中国大鲵（俗称娃娃鱼）人工繁殖技术的不断成熟，其养殖规模也随之不断扩大，大鲵的健康养殖和饵料供给成为生产实践中亟待解决的问题。目前，大鲵人工养殖所投喂的饵料多以鱼块为主，以鲜活小杂鱼虾、蛋白质饲料等为辅[1]。本试验探究了投喂死饵和活饵对大鲵生长性能的影响，对不同饵料条件下大鲵的生长情况进行对比分析，以期为大鲵高效健康养殖提供参考和借鉴。
1、材料与方法
1.1材料
大鲵成鲵体长（30.50±2.00）cm，体质量（0.29±0.02）kg，体质健壮，活动能力强。成鲵养殖池为3m2的方形水泥池，池内铺有瓷砖。投喂的活饵和死饵均为体长6cm左右的花白鲢和鲤鱼。
1.2方法
1.2.1 试验准备
养殖池选择：在重庆市武隆县永丰农业开发有限公司火炉镇梦冲塘村南伞洞大鲵养殖场，随机选择大小规格相同已编号的26号、28号、30号、32号养殖池。养殖池常年通过管道自流供给山矿水。
养殖池消毒：先用清水冲洗，然后用高锰酸钾泼洒消毒，最后用清水冲干净即可加注新水，注水不宜太深，以刚好没过大鲵背部为宜。
大鲵选择：随机选择规格均一的成鲵80只，随机均匀分配到四个已编号的养殖池，放养前分别称重并记录。
饵料的预处理：试验所用体长6cm左右的花白鲢和鲤鱼为养殖场自繁自养。活饵经高锰酸钾浸泡消毒后投喂大鲵 ，死饵表面经高锰酸钾消毒再剪成三段投喂大鲵。
1.2.2正式试验
饲养管理：每天下午五点左右进行投饵，对投入饵料分别称重并记录，26号和28号养殖池投喂活饵，30号和32号投喂死饵。投喂饵料应根据残饵量进行适当调整投饵量。每天早上收集残饵并称重记录，然后对养殖池进行清洁并换水，以保持水质良好。每隔半个月对养殖池进行消毒处理。大鲵最适水温为16-23℃[2]，日常管理时应注意观察并记录水温的变化，水温过高时应采取降温措施。大鲵喜暗怕光，喜静怕惊，喜洁怕脏，日常管理时还应注意保持养殖场内的黑暗环境，饲养人员饲喂操作应动作轻快并及时做好养殖池清洁工作，以为其创造适宜的生活环境。本试验大鲵饲养周期为1个月左右，从2013年7月15日至8月17日共计33天。
1.3 数据处理
试验数据利用Excel进行处理。计算公式如下：
总摄食量TF = 总投饵量 – 总残饵量
饲料转化率FCR =（W1-W0）/ TF×100%
日增重率Rw = 2（W1-W0）/（W1+W0）t×100%
式中：W0、W1分别为试验初始总重（kg）和终末总重（kg），TF为总摄食量（kg），t为试验时间（d）。
2、试验结果与分析讨论
由表2可知，试验过程中均未死亡。26号和28号投喂活饵养殖池饲料转化率平均值明显大于30号和32号投喂死饵养殖池。26号和28号投喂活饵养殖池日增重率平均值明显大于30号和32号投喂死饵养殖池。由此可以初步判断投喂鲜活饵料更利于大鲵的摄食和生长，研究结果与孙翰昌[1]等一致，但与邰定敏等[3]的恰好相反，可能与不同养殖场对大鲵饲喂管理不同有关。
表1大鲵放养和摄食情况
在饲养过程中发现，投喂鲜活饵料可以增加大鲵的活动量，更有利于大鲵增强体质和提高肉质。然而由于鲜活饵料捕捞不便且其供应数量有限，并不适合规模化养殖。相比活饵，虽然投喂死饵会使大鲵生长减慢，而且对养殖池也会产生一定的污染和浪费，但因其来源广泛易得且方便存储，投喂方便，特别适合大规模饲喂大鲵。因此，如果是小规模养殖大鲵，建议投喂鲜活饵料以提高大鲵的生长速率；如果是大规模养殖大鲵，则推荐投喂死饵或以死饵为主辅以投喂活饵以降低劳动力成本。
表2试验数据处理结果
3、结论
相比死饵，投喂鲜活饵料更利于大鲵的摄食和生长。
参考文献：
[1] 孙翰昌, 李龙非, 丁诗华, 等. 两种饵料对中国大鲵生长性能的影响[J]. 重庆文理学院学报：自然科学版, 2012,31(6):53-55.
[2] 高志鹏, 郭佳婧. 大鲵的生物学特性[J]. 金山, 2010(9):131-132.
[3] 邰定敏, 张羽鸿, 王金娜. 鱼片与活饵饲养大鲵幼鲵的生长对比试验[J]. 农民致富之友, 2013(16):122.
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