作者:王爱民、张武肖、田红艳、刘飞、於叶兵、杨文平、任胜杰
来源:盐城工学院海洋与生物工程学院、江苏克氏原螯虾体系营养与饲料创新团队、长三角（盐城）小龙虾产业科技与人才创新联盟
克氏原螯虾（学名：Procambarus clarkii）：俗称小龙虾，是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。每年进入7月份，农历节气是小暑到大暑季节，盛夏高温开始，水温随着气温逐渐升高，养殖小龙虾超过了适宜水温的上限，此期是小龙虾生长旺季，又是小龙虾进行交配、产卵繁殖的关键时期，但长时间气温超过35℃，水温超过30℃高温季节对小龙虾生长、发育、代谢等产生不良的影响和很大的应激，饲料的合理投喂至关重要，高温季节下小龙虾饲料合理投喂建议：
一、选择优质小龙虾饲料
高温季节下，小龙虾对高温应激大，采食欲望降低，不宜选择投喂高蛋白全价配合饲料，建议选用优质、中低档蛋白全价配合饲料，投喂30-32蛋白优质全价配合饲料，降低小龙虾对高温的应激，保障小龙虾的正常健康生长。
图1 小龙虾配合饲料
二、把握投喂时间，控制投喂量
小龙虾具有昼伏夜出的习性，白天大多藏在洞里或水草中，傍晚太阳下山后出来觅食，且喜欢相互争食。高温季节下减少小龙虾饲料投喂量，为平时的60-70%，投喂时间每天傍晚一次，若增氧设施比较好，溶氧足，早上增加投喂一次，早上投喂时间比平时提前半小时，傍晚投喂时间比平时推迟半小时，把握投喂时间，控制饲料投喂量。
三、饲料拌喂益生菌或大蒜素
夏季因投喂量大，小龙虾的消化道压力非常大，因此除合理投喂饲料之外可在饲料中拌喂一些益生菌，来促进小龙虾的消化功能和提高其体质。当然也可根据小龙虾的情况来适量拌喂一些大蒜素之类的药物来抑制体内的细菌，提高小龙虾抗高温应激能力，保障小龙虾健康养殖。
四、选用合理的投喂方式
目前，小龙虾投喂主要方式有无人机投喂、无人船投喂、船人工投喂、人工投喂等，养殖户根据小龙虾养殖规模、养殖模式、养殖季节等选用合理的投喂方式，尽可能多面积投喂，确保小龙虾能吃到吃饱饲料，高温季节下，小龙虾饲料投喂方式跟平时差不多，建议养殖规模大的养殖户选用无人机或无人船投喂，提高饲料投喂效率、节约劳动力，减少高温对小龙虾的应激。
图2 小龙虾饲料投喂
五、“五定”投喂原则
高温季节下，小龙虾饲料投喂跟平时一样，坚持“五定”投喂原则，即“定时、定面、定质、定量、定人”。五定是动态的平衡，如定量要根据高温条件下，适当减少投喂量，定面尽可能多面积投喂，定质投喂优质饲料，定人做到固定养殖管理人员，减少因管理人员变动造成的应激。
六、特殊天气投喂原则
视天气、水质以及小龙虾的活动摄食情况合理调整，总体原则是：天气晴朗、水质良好时，多投饲料；闷热天气和水质过浓时应少投饲料，阵雨及暴雨天气时应慎投或不投。大批龙虾蜕壳时少投饲料，蜕壳后则多投饲料。
七、搞好饲料管理，减少饲料保存时间
一要防潮防霉变。高温期饲料极易发霉变质, 饲料应保存在干燥、通风的地方, 在仓库中存放时应离地面30 cm 以上, 且不靠墙。并且饲料在运输中要防止雨淋或人为弄湿, 以免营养成分溶解散失。二要注意保质期。饲料应先购先用, 力求在保质期内用完。不可图便宜使用过期的配合饲料, 因其营养成份达不到要求, 且可能变质对小龙虾有害无益，此外高温季节下，小龙虾饲料保存时间不宜超过一个月，不宜保存时间过长，防止高温下饲料变质和营养物质损失造成对小龙虾养殖的影响。
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