行情如此萎靡，明年黄颡鱼还能不能养了？ |
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2018-11-21 18:39:00 中文资源在线官网网 出处：中国中文资源在线官网网
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今年很多品种的鱼价都不好，常规淡水鱼如此，特种鱼也是如此，并非所有都是不好，只是大多数品种的价格不太理想。在这么多行情不好的品种里，黄颡鱼的糟糕情况已经持续不短时间了，作为一个传统的特种鱼，这实在配不上特种鱼这个称号了，养殖户养鱼不赚钱，流通商生意也是时好时坏，饲料经销商的日子也好不到哪里去，估计很多人都在犯嘀咕，明年黄颡鱼还能不能养了啊？
一个品种凭什么搏得大家的关注？养殖利润应该是最关键的因素，这两年在传统的养殖区域，黄颡鱼的养殖效益可以说是整体下滑，主产区的养殖户想赚钱难度在增加，在一些新的养殖区域，尤其是以前主养四大家鱼的区域，黄颡鱼的利润相对好一些，这就出现了新兴区域养殖量增加、传统区域养殖量总体稳定的现象。不过这两年随着杂交黄颡鱼这个新品种的陆续推广，无论是养普通黄颡鱼还是全雄黄颡鱼的人，压力都是有增无减。中国中文资源在线官网网了解到，杂交黄颡鱼这个品种在这两三年的推广过程中，优势越来越明显，比如说生长速度快、夏季高温耐运输等等，抗病性方面并没有完全的实证做对比，只是在口感上面比全雄鱼差一些，但很多养殖户养的多吃的少，逐渐选择杂交鱼也是市场最终的选择了。目前普通鱼养殖量在不断减少，全雄鱼的势力范围也被杂交鱼不断侵蚀，全雄鱼好不容易打下的市场就这么被慢慢消磨掉了，毕竟在市场行情变化如此频繁的今天，早一天出鱼、随时都能卖鱼，这两个特点是很多养殖户无法抗拒的。
根据初步估算，全雄鱼和杂交鱼，开春的时候同时出水花，达到同样规格需要的时间，全雄鱼要比杂交鱼长一个月左右，而且在夏天最高的那段时间，杂交鱼随便出鱼都不会出什么大问题，全雄鱼就很难扛得住高温天长途运输了，拉到市场里，全雄鱼当天卖不完，估计到第二天就开始慢慢出问题了，杂交鱼可以抗至少两三天，这也是很多档口老板们无法抗拒的优势。现在各地水产市场很多，以前一个市场里专营一两个品种的档口很多，现在的情况是，很多档口同时在卖很多品种，竞争非常激烈，一天的销量是基本固定的，几个人卖和几十个人卖是不一样的，进货太少大的贩子不肯发货、或者给的价格不便宜，进多了如果几天卖不完就死鱼的话，档口老板也要亏死了，所以档口老板选择杂交鱼也好像是顺理成章的市场。至于说杂交鱼在口感上的劣势，说实在的，普通家庭里吃的话，估计会更讲究口感一些，进了饭店，不管哪种做法，各种佐料都是有多没少，不是在行的行家，很难在口感上有所区别。随着养杂交鱼的人越来越多，饲料厂在配方上也会下功夫的，口感方面的劣势，也是会慢慢被改变的。
今年黄颡鱼价格不好，很多人归类于杂交鱼养的多了，从华南到华东再到华中西南，杂交鱼的扩张势头确实很猛。以前杂交鱼刚兴起的时候，在广东很难推广开来，全雄鱼扎根太深了，广东市场的消费者不认可杂交鱼，不过现在杂交鱼的优势摆在这里，选择养杂交鱼的广东养殖户也就多了，更何况同等规格的杂交鱼，出塘价格还比全雄鱼高两三毛钱呢。对于广东的养殖户来说，养出来能卖出去就可以了，至于说卖到哪里，就不是他们考虑的问题了，估计以后杂交鱼发展下去的话，又将成为广东另一个主打外运的品种了。当然了，只要有市场，就有人养，全雄鱼应该也不会减少到没有的，毕竟还有自己的拥趸，只能说销量会被慢慢挤压，但不会一点没有的。
从鱼价上来看，目前广东佛山地区鱼价比前一阵好了一些，3两多的塘口价格能达到8元/斤出点头，4两多的能达到8.5-8.8元/斤，5两多的能达到9-9.5元/斤。11月份外省鱼在不断出，广东鱼基本就是省内消耗为主，外地来的水车数量很少，6两多头的老鱼存量偏少，新鱼估计要到12月份才会陆续出，老鱼目前存塘量还是很大，足够市场需求的，只是出塘量维持弱势。北方已经慢慢停料了，但广东的养殖户虽然还在正常喂料，只是鱼价太便宜，规格小的鱼都收不回成本，积极性很差，估计明年弃养黄颡鱼的养殖户会很多。
湖北荆州和枝江等地老鱼存量不多，新鱼还没开始卖，今天枝江地区6.5寸杂交鱼塘口收购价格是9元/斤左右，因为新鱼还没开始、老鱼慢慢减少，手里有老鱼的养殖户也有意压一压等等价，现在已经停料了。今年枝江地区黄颡鱼的价格走势先高后低，五六月份以后价格开始下降，以后很长的时间基本维持在8块多，最近老鱼少了一些，鱼价又慢慢涨了一些。去年和前年相比，枝江一带黄颡鱼养殖利润空间就小了，今年还要更差一些，但养殖户还没到亏本的地步，尽管行情越来越不好，但由于四大家鱼等品种行情也不好，特种鱼选择的空间不大，估计明年枝江一带会减少一些养殖户，但不太可能出现大量减少的情况。
浙江湖州菱湖一带黄颡鱼价格最近也有所上调，之前几个月也是比较低迷的，目前3.7两的杂交鱼塘口价格涨到了9元/斤出点头，全雄鱼涨到了9元/斤，普通鱼价格最低，仅报价8.5元/斤，不过也都上涨了，不过养殖户的利润情况还是相对差一些。前一阵子各地基本都有鱼在出，所以湖州菱湖的黄颡鱼基本就是在江浙沪销售了，现在湖北等地存量在减少，菱湖鱼走出江浙沪市场的量多了一些。
最近黄颡鱼价格略有上调，主要是因为黄颡鱼养殖户出鱼量最集中的时间段过去了，以前都是本地鱼主要供应本地市场，现在不同产区出塘的鱼有了一些区域性的调动，所以价格的上涨也会慢慢被平掉，预计后期还主要以总体稳定为主。
对于今年黄颡鱼的表现，很多养殖户的很郁闷的，尤其是主产区的养殖户，利润空间越来越小，如果有了合适的品种，转养是很可能的选择。但是在一些零散的区域，黄颡鱼应该还是一个相对不错的选择，比如说在四线五线甚至更下面的市场，卖黄颡鱼的老板从外面调货成本和从本地拿鱼差不多的话，本地鱼就有了一定的销售空间，毕竟本地鱼提货更方便一些。而如果传统的产区又是传统的消费市场，收鱼的老板多，市场里卖的也多 ，竞争也就非常大，长时间价格竞争的结果就是价格迟迟不好转，给养殖户带来非常大的压力。
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