依然缺货！黄颡鱼五一又将迎来一波涨价潮？农业农村部点名推广，未来前景更好！ |
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2019-04-23 19:27:00 中文资源在线官网网 出处：中国中文资源在线官网网
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经常有人问养什么鱼最赚钱，来钱最快，对于很多人来说，最赚钱的品种当然是最有吸引力的，殊不知，最有吸引力的品种，养殖热度最高，下一个养殖周期潜在的市场风险也就越大。不是每一个品种都能连续几年红火下去的，像小龙虾这样红火的品种实在是难得，像去年卖10块多、今年价格猛降一半的黑鱼，也不没有先例的，即便是小龙虾这样越来越火的品种，行业里对它的未来也是存在很大的担心。这个是肯定的，一个品种的行情就像爬山一样，爬到顶的时候，就肯定要下来的，至于说什么时候才是山顶，先要爬上去才知道，具体是走下山的还是摔下山的，就不好说了。
事实上我们始终认为，价格波动不大、利润相对可观的品种，就是个好品种。一个大起大落的品种，会给行业从业人员极大的膨胀感，但也有最大强度的摧毁感，从山顶到山脚的过山车感觉，不是谁都能承受得了的。在养鱼这个行当里，这几年的黄颡鱼和斑点叉尾鮰算是不错的品种，都是条“好鱼”。比如说黄颡鱼，这几年每年的价格都有波动，但幅度不大，价格好的时候会有人跟进，价格差的时候会有人转养，但是比例都不高，总有一部分拥趸年年养这条鱼，成本稳定，利润相对稳定，没有太麻烦的病害。
这几年黄颡鱼的品种也在不断更新，从最早的普通黄颡鱼，到后来的超雄黄颡鱼，再后来的全雄黄颡鱼，加上现在的杂交黄颡鱼，不断有新的品种出现，更适应市场的品种会越来越受养殖户的欢迎。今年4月4日，农业农村部公告第155号，公布14个经全国水产原种和良种审定委员会审定通过的水产新品种，杂交黄颡鱼“黄优1号”赫然在列，这标志着杂交黄颡鱼获得了国家级层面的认可，未来或许将会迎来一个更好的发展前景。中国中文资源在线官网网了解到，“黄优1号”杂交黄颡鱼的优势主要体现生长速度快、饲料利用率高、规格齐整、免疫力强、耐运输存储等等等。杂交黄颡鱼吃料非常猛，生长速度能提升30%，另外在高温期杂交黄颡鱼的损耗会大大低于全雄黄颡鱼和普通黄颡鱼。
从这两年的市场表现情况来看，杂交黄颡鱼是很成功的，现在市面上三个主要的品种就是杂交黄颡鱼，全雄黄颡鱼，和普通的黄颡鱼，之前提到的超雄黄颡鱼是昙花一现，现在可以忽略掉了。杂交黄颡鱼推出的时间最晚，但凭借诸多的优势，这两年的发展是很迅猛的，大大挤压了全雄黄颡鱼和普通黄颡鱼的养殖空间。对于任何一个品种，市场才是最终的评论者，只有市场认可的品种，才是最有发展前途的。对于市场流通板块来说，耐运输、耐暂养、耐低氧的优势，就是杂交黄颡鱼最大的亮点；对于养殖户来说，生长速度快，抗病情况也不错，成本也不高，只要价格不太低，利润是有保障的。以前温度最高的夏天，全雄黄颡鱼和普通黄颡鱼根本无法长时间运输存储，如今杂交黄颡鱼都不存在这些难题了，市场批发商自然而然就肯卖了，渔民养出来的杂交鱼即便是夏天也不愁卖，可以说没什么后顾之忧了。
杂交黄颡鱼的优势明显，吸引了越来越多的人养殖，很快就面临了养殖过量的问题，因为黄颡鱼并不是“家鱼”，到底是一条特种鱼，市场有一定的销量，但却不能消化掉无限制的养殖量，养的多了塘口价格和市场批发价格就下滑了。鱼太多的时候，批发商利润空间也受到影响，货太多只能便宜卖，最终就会反馈到养殖环节，养殖户最早1斤鱼能赚两三块钱，到后来利润降到了一两块，行情最低的时候不到一块钱，只比四大家鱼稍微好一些，就有一些养殖户积极性受影响了，转养其他品种去了，这种情况在湖北等产区表现非常明显。
2018年，就是黄颡鱼行情偏低的一年，多数养殖户利润都降到了几毛钱，养的不好的还有亏本的，像湖北湖南等地，去年价格最差的时候只有8元/斤多，利润空间不断下降，就有部分养殖户转养其他品种了，比如说四大家鱼、鲈鱼鮰鱼白鱼等等。不过今年开春后，受供应量减少的影响，黄颡鱼的价格又开始全面反弹了，目前湖北枝江一带6.5寸老鱼塘口收购价格大概是11.5元/斤左右，新鱼也陆续开始卖了，塘口价格大概在10.5-11元/斤不等，饲料商开出的收购价相对会比水车老板略高一些。
在广东珠三角一带，最近一段时间货源紧张是市场的主旋律，塘口价格慢慢升高，养殖户出鱼量慢慢增加，5两头的黄颡鱼价格最高突破了12元/斤，过去一周里，高价刺激养鱼户出塘量增加，价格又略有下调，降到了11.5元/斤左右，具体的出塘价格要看大鱼的比例来定。总体上而言珠三角的佛山等地黄颡鱼存塘量不多，再加上马上就是五一长假了，鱼价有望再次迎来一个小高潮，养殖户要掌握好卖鱼的节奏，是趁着下一波涨价都卖完，还是再留一部分等更好的价格？
浙江湖州一带是一年四季都有鱼卖，只是鱼多鱼少的问题，主要就是在江浙沪市场流通。开春以后去年的老鱼存量越来越少，4两头的规格最高也卖出过12元/斤多点，但近期新鱼也开始上了，价格又略有回调。这几天的出塘量和市场销量都不算大，总体相对平衡点，涨不上去了，掉价幅度也不大，估计五一的时候鱼价还会反弹回来的。眼下浙江地区以及江苏安徽等地达标上市的鱼并不多，即便有存塘鱼，规格也总体偏小，预计5月份存塘量和存塘鱼的规格都会有一定的增加。
近期病害方面没有特别大的问题，去年同期很多地方爆发了小瓜虫病，损失挺大，目前情况还算良好，只是随着温度的升高，养殖户投喂量增加，鱼塘氨氮亚硝酸盐等指标容易变高，会对黄颡鱼产生威胁，养殖户一定要及时做好调节。上半年黄颡鱼养殖要想发病少，主要是做好投喂、肥水、保健等三方面工作，首先是让水质维持良好的状态，把很多指标控制好，尽量降低发病的风险；稳步增加投喂量，千万不能一下子猛增投喂量，一方面鱼儿肝胆受不了，另一方面吃不完的鱼料不仅造成浪费，还会对水质形成污染；增加投喂量的同时要做好内服保健的工作，调节好水环境是保持外部环境的良好，板料喂保健产品是维持鱼儿内部环境良好，要双管齐下做好防护工作。5月份鱼塘水温会上一个新的台阶，多数地区稳定在20度以上，偶尔还能冲破30度，池塘水质管理等环节又将迎来新的挑战。从中国中文资源在线官网网跟踪的数据来看，今年上半年鱼价将总体维持不错的水平，这是病害高发期，养殖户一定要加强塘口管理、尽量降低发病率，养好鱼才能赚大钱。
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