全雌翘嘴鳜“鼎鳜壹号”面世 长速快20% 可错峰上市 |
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2020-06-20 09:46:00 中文资源在线官网网 出处：海洋与渔业杂志
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| “西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”鳜鱼肉质鲜美，无肌间刺，养殖周期短，一直是受人们喜爱的淡水鱼类。
近日，记者获悉，鳜鱼家族再添新成员，中山大学生命科学学院（以下简称“中山大学”）张勇教授带领的团队经过4年时间研发，成功培育出全雌翘嘴鳜“鼎鳜壹号”，目前已进入中试推广阶段，拟申报新品种。这是中山大学在长珠杂交鳜之后研发的又一硕果，将进一步推动鳜鱼产业的发展。
研发初衷：
1龄鱼，雌性比雄性生长快
实践出真知。全雌翘嘴鳜“鼎鳜壹号”能面世，说起来，张勇教授表示，有养殖户的一份功劳。很多鳜鱼养殖户发现，出鱼时，70%的大鱼都是雌性。研究也表明，鳜鱼在1龄鱼养殖阶段，雌性生长比雄性快。
“对养殖户而言，对苗种主要关注三点：一是生长快；二是抗病；三是规格整齐。”张勇解释说，改良生长性状要比筛选抗病品系容易，鳜鱼是吃饵料鱼的，如果长速快，饵料成本就低，配套设施也可相应减少，从而节约土地成本，提高养殖的经济效益。
基于产业化的需求，从2016年开始，张勇教授带领中山大学团队启动了全雌翘嘴鳜的研发。
研发难点：
精准诱导伪雄鱼并快速识别筛选
要研发全雌鳜，首先要知道鳜鱼性别控制的机理。鳜鱼性别是由遗传基因控制的，和哺乳类以及人类一样，性别决定是XY基因型，即XX是雌性，XY是雄性。其次就是亲本的培育，要想生产全雌品种，从苗种生产的角度，现在普遍做法是诱导出XX的伪雄鱼，将其与正常的XX雌鱼交配就能生产出子代都是XX基因型的全雌鳜鱼。
“我们研究出了人工精准诱导鳜鱼雌鱼性逆转成伪雄鱼的生殖内分泌调控的方法，获得了鳜鱼XX伪雄鱼。”张勇说，他带领的团队通过持续跟踪鳜鱼性别分化发育过程，确定了鳜鱼性别发育的关键时期和生殖内分泌调控的时间窗口，优化了人工诱导的方法和时机，解决了伪雄鱼性腺发育畸形、精液无法挤出等技术难题，精准诱导出了鳜鱼的功能性XX伪雄鱼。
正常鳜鱼经过人工诱导后全部为雄性，XX伪雄鱼和XY真雄鱼无法区分。一开始，只能通过侧交的方式再通过子代的性别检查来反推筛选亲本，花费时间太长。所以，他们通过全基因组测序比对的方法，直接筛选得到了鳜鱼的雌雄性别特异序列，找到了“密钥”能快速区分鳜鱼的遗传性别。这项技术极大地推进了人工诱导后伪雄鱼亲本筛选的进程。关于该技术的最新文章已发表在Aquaculture上，开发的分子标记也申请了专利。
亲本培育出来后，再就是解决产业化的难题。团队中李桂峰教授突破了鳜鱼伪雄鱼精子冷冻保存技术，通过该技术解决了鳜鱼生产时间、空间的限制，可以实现跨市跨省跨区域精子运输，为产业化进程扫清了障碍。“鼎鳜壹号”培育成功，是现代生物技术在水产行业运用成功的典型案例。”张勇总结说，从基础理论雌雄差异最基本的遗传信息分析，到亲本生殖内分泌调控诱导技术，再到伪雄鱼精子冷冻保存技术，全雌翘嘴鳜的研发是综合运用生物技术手段的成果。
“鼎鳜壹号”长速快规格齐整
拟申报新品种
据了解，全雌鳜“鼎鳜壹号”的突出优点就是生长速度快。生长实验对比结果显示，在5个月内的养殖期，“鼎鳜壹号”比普通翘嘴鳜长速快20%。根据该鱼长速快的特点，再通过控温早繁技术，3月就可出苗，再养120天，7月份就能达到350克/尾的上市规格，正好填补鳜鱼传统的六七月份空档期。
“鼎鳜壹号”的另一个优点是规格整齐。由于父本可控、再和经选育的母本进行繁殖，培育出来的子代的性状更加稳定，从而鱼体的规格大小更均匀一致；这样既可减少了鳜鱼的自身残杀，饵料鱼的投喂也会更方便。张勇解释说，鳜鱼是吃饵料鱼的，如果鳜鱼大小不一，对饵料鱼的需求也不一，不光影响鳜鱼饲养，还需增加养殖的配套设施，投喂成本自然也就增加了。
据悉，全雌鳜“鼎鳜壹号”苗种培育技术已完善，进入中试推广阶段。2018年进行了小规模的养殖测试，2019年生产了130万尾全雌鳜苗进行推广养殖，不论是测试还是推广养殖，均效果很好。今年的目标是在全国各地推广1000万尾苗，目前已经有800万尾苗“游”进养殖户的鱼塘；由于优点突出，深受养殖户的欢迎，鱼苗供不应求。张勇表示，“鼎鳜壹号”拟于今年申报新品种，接下来，中山大学鳜育种团队将继续与广东梁氏水产种业有限公司携手合作，完善和规范“鼎鳜壹号”包括种质检测和疫病检疫在内的亲本培育和种苗生产规程，建立“鼎鳜壹号”种苗规模化生产技术体系和模式，扩大“鼎鳜壹号”的生产规模，在全国范围内进行推广。
全雄翘嘴鳜、
全雌杂交鳜也在研发路上
除了全雌翘嘴鳜外，张勇告诉记者，中山大学相当重视鳜鱼种业和产业研究。目前，张勇教授带领中山大学广东省水生经济动物繁育重点实验室团队有关专家，分别在选育、制种技术、营养需求等方面协同攻关，着力研究全雄翘嘴鳜、全雌杂交鳜和饲料驯化鳜鱼。
据了解，翘嘴鳜长到第二年性成熟，性成熟后雌性鳜鱼有一段时间的吃料主要是增长性腺，产卵后体质更会变弱，肉质变差。因此如果养殖大规格的鳜鱼，全雄鳜鱼是更好的选择，上市时间也更加灵活。基于此，全雄鳜鱼就成了中山大学在鳜鱼方面的研究方向之一。
目前，中山大学已经掌握了斑鳜的性别控制机理，正在开展斑鳜的性别控制研究，即通过人工诱导出斑鳜伪雄鱼去生产全雌杂交鳜或全雄杂交鳜；这就意味着在不久的将来，也许就有“长珠杂交鳜2号”乃至“长珠杂交鳜3号”出现。
和翘嘴鳜相比，长珠杂交鳜更容易驯食。张勇告诉记者，其团队一方面正在基因组的基础上，通过长珠杂交鳜和翘嘴鳜之间的对比，研究鱼类对驯食饲料的分子机制，力求筛选出影响驯化的分子从而进行选育。另一方面，从诱导鳜食性转变的技术方法上，提高鳜鱼对饲料的适应能力。两者殊途同归，都是以攻克鳜鱼的饲料驯化为目标推进工作。“我们希望推出具有更快生长速度、更好的形态外观、更强的抗病抗逆性能的新品种，为鳜鱼养殖业的生产效益服务。”张勇如是说。
开启鳜鱼种业开发新大门
促产业飞跃发展
全雌翘嘴鳜“鼎鳜壹号”的出现，打开了鳜鱼性别控制技术的应用方向，解决了长期困扰商品鳜鱼规格参差不齐，影响养殖效益的问题，将在科学研究领域和鳜鱼养殖业中激起一轮新的热潮，同时，也将提高土地的利用率和饵料鱼的资源利用率。“性别控制是一个生物技术，该技术的出现为鳜鱼的种业开发开启了一扇新大门，对整个鳜鱼的育种具有极大的推动作用。”张勇说。
好品种能极大刺激养殖户的养殖需求。养殖“鼎鳜壹号”能更科学更方便地进行池塘管理，缩短养殖周期，节约土地和饲料成本，提高经济价值，符合现代中文资源在线官网业绿色发展，高质量发展方向。近几年，我国的鳜鱼年产量一直徘徊在30万吨左右。“鼎鳜壹号”的出现或许是一个契机，有望带领鳜鱼产量冲向另外一个高峰。张勇表示，随着鳜鱼产业研究的协同攻关不断深入，生物育种、病害防治等技术将形成合力，推动鳜鱼产业飞跃发展。他预测：“未来，鳜鱼的年产量将轻松增至40万吨，将拉动加工产业和市场消费再上新台阶。”（出处：海洋与渔业杂志 记者：高晓霞）
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