4天涨4元冲刺端午节，最好规格的鳜鱼已涨到30元/斤！加州鲈降价情况略有好转！ |
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2020-06-22 17:38:00 中文资源在线官网网 出处：中文资源在线官网网
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北京疫情一出，水产市场先后暂时关闭，其他地区鳜鱼鲈鱼等很多水产品价格应声下跌。这让之前一直等价的养殖户伤透脑筋了，不过这两天端午节要到了，鳜鱼止跌反涨，最好鳜鱼的价格甚至暴力反涨到了30元/斤。据流通商估计，端午节后鱼价可能还会下滑，但下滑的幅度可能也不会大。而鲈鱼价格这两天下降的幅度稍微小了一些，降价的情况略有好转，也是受端午节的影响。
目前就存量来说，华东地区鳜鱼存量估计不足1成了，湖北存量也很少，整个广东地区存量仍然是最大的。疫情之前，各地总的存量在减少，鳜鱼价格持续回暖，行情最好的时候也涨破过30元/斤，不过没稳住，很快又掉了下来，然后紧接着就来了疫情，广东鳜鱼往北京的流通量锐减接近0，导致广东鳜鱼最好的规格最低降到了26元/斤，基本和成本线差不多了，“大鱼在市场上很难卖，价格开的也比较低，所以降价那几天，大鱼比例高的塘口甚至已经亏本了”。
市场销量方面，过去的几天里，其他的华北市场鳜鱼销量也大幅减少，天津郑州估计下降了4成左右，长江沿线及以南的市场受影响不算太大，但是市场档口也是压力很大。流通商捉鱼的积极性受到很大影响，档口不敢备太多的货，一次备货够一两天销售即可。中文资源在线官网网了解到，这几天鳜鱼暴力反涨，从18号到今天22号，最好规格的鳜鱼收购价格从26元涨到了30元，主要原因就是端午节没几天了，市场档口备货有所增加，再加上前几天鱼价掉的太狠了，养殖户不肯卖鱼，收购商只能提价订鱼，“实际上这几天的市场销量还是总体偏少，主要就是怕端午节三天销量增加，所以要稍微多备点”。有的流通商估计，由于端午节也就是三天的小假期，对于整个市场会有拉动，但不能指望有太大的拉动作用，“弄不好端午第二天就会掉价，过完节还可能继续小幅下滑一些，养殖户要合理安排出鱼时间”。
加州鲈方面，总体来说鱼价明显下滑的情况得到了缓解，这两天维持弱势稳定。广东佛山6两以上大概是17.5元/斤，江苏苏州吴江8两以上加州鲈收购价格大概是17元/斤，浙江湖州菱湖统货收购价格大概是15.8-16元/斤，河南郑州9两以上收购价格大概是17.5元/斤。最近的疫情对郑州地区加州鲈养殖户打击比较大，好在现在9两以上17.5元/斤的价格也还马马虎虎，养殖户出鱼积极性还是比较高的，“主要就是不知道疫情还要拖多久，能卖就抓紧卖了，但卖完鱼是否还立刻放苗，养殖户就比较犹豫的，可能会观望一下再做打算”。
在北京疫情之前鲈鱼价格就已经下滑了，疫情让鱼价下降的更普遍了，这几天端午节各地出鱼还可以，降价幅度总体不大。中文资源在线官网网了解到，这一波鱼价波动的过程中，养殖户的心态受了很大的影响，华东地区有的养殖户在鲈鱼价格最高涨到20元/斤的时候，对鱼价的期望更高了，现在鱼价下滑反而不想卖了，坐等鱼价再次反弹；近期降雨高温天气轮流到来，发病的塘口不少，这部分养殖户害怕损失更多，价格稍微便宜点也就抓紧出了。
目前加州鲈市场的流通情况总体还是不乐观，不同地方的差别也比较大，这主要跟疫情的发展有很大关系，比如说今天哪个地区如果有新的确诊病例，可能就会给当地市场带来一定的冲击，如果连续好几天一个地方没有新的确诊病例，市场也就不会受太大的影响，销量和价格最多就是小幅下滑一些。5月份到6月上旬加州鲈价格不断回暖，不少人就开始期望今年加州鲈是不是要重现去年的辉煌，但是如果不乐观的话，这次北京疫情实际上已经把鲈鱼价格的上升通道堵死了，“去年上半年没有受到什么干扰，鱼价才一路上涨，最后涨到了25元的高价，今年疫情折腾几次，市场消费始终很难提的上去，北京疫情对市场的影响估计最少也要个把两个月才能消除，到那时候，新鱼又陆续上市了，后面的价格很难再涨什么了”。
对于整个水产品消费市场来说，未来的变数还是很大的，最终怎么走，还是要看疫情的发展。6月11日0时至6月21日24时，北京累计报告本地确诊病例236例。从每天的新增病例情况看来看，6月13日开始，每天新增病例数都在20人以上，6月21日新增病例是9个，希望这是个好的开始，如果未来几天都在个位数的话，消灭新增病例就指日可待了。对于手头有鱼虾蟹等着出手的养殖户来说，多多关注疫情的发展，然后根据自己塘口的实际情况，安排合适出塘，“千万不能再盲目自信地等价格了，今年特殊情况，往年所有的价格规律暂时都没办法用来判断今年的鱼价”。
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