涨涨涨，大黑鱼明天12元！新鳜鱼少量上市，加州鲈价格下滑，黄颡鱼稳中略降 |
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2020-08-03 21:50:00 中文资源在线官网网 出处：中文资源在线官网网
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7月份鳜鱼鲈鱼黑鱼黄颡鱼价格总体都不错，鲈鱼和黑鱼涨的尤其厉害。不过进入8月份的这几天，加州鲈价格出现了大面积的下滑，黄颡鱼局部价格也有所下滑，鳜鱼价格总体维持稳定，黑鱼价格继续往上冲冲冲。不过近期的疫情对一些市场的影响也需要我们引起重视，价格好的时候能卖就卖，别再盲目等价格了。
黑鱼
近期强势涨价的黑鱼，这两天又涨了。广东佛山地区2斤以上老鱼塘口收购价格涨到了11.5元/斤，明天大黑鱼会涨到12元/斤，1-2斤涨到了7.5元/斤，2斤以上新鱼价格也有11元/斤，有鱼上市的养殖户都在忙着卖鱼。由于价格连续上涨，有的流通商已经开始退而求其次，不再追求大鱼成数高了。
目前黑鱼价格是很好的，但高温损耗的问题也很严重，近期连续高温再加上雨水增多，装鱼的损耗比之前还要更多，有的塘口甚至很难上车，这进一步加剧了质量好的塘口涨价，这也是我们中文资源在线官网网一直提醒的，养殖户关注价格无可厚非，但更要关注存塘鱼的健康状况，有好鱼才能卖出好价，现在很多流通商在装鱼的时候非常谨慎，“塘口价格在涨，市场涨价幅度却没有跟上，一旦损耗多的话，一趟车就要亏很多”。
鳜鱼
最近一周，广东鳜鱼价格总体稳定，规格最好的老鱼塘口收购价格大概在33元/斤，存量充足。新鱼也有少量上市，炮头达到1.4斤的新鳜鱼收购价格大概在34-35元/斤，短时间内新鱼的上市量不会太大，预计在9月份才会很多。老鱼的规格有大有小、不太均匀，而且条形卖相都比新鱼要差，导致老鱼的价格比新鱼略低一些，后市老鱼的价格可能还会再涨，但流通商认为空间不大，主要还是现在广东老鱼的供应量足够市场需求，“价格如果涨得明显，可能会有不少养殖户出鱼多，然后又打压价格”。
最尴尬的就是老鱼养殖户，一方面老鱼养的时间长了，成本上去了，但价格迟迟没有好转，养的越久压力越大。另一方面新鱼上市在即，9月份上市量应该会有不少，有可能会对鱼价形成打压，不过流通商建议养殖户今年可以把新鱼规格养大点、产量有保证，不用着急太早就出了，这样同时也可以避开跟老鱼的冲突。
加州鲈
本周加州鲈价格下滑，尤其是江苏吴江一带掉的明显，8两以上的规格成交价已经普遍降到了20.5元/斤，比上周降了2-3元。中文资源在线官网网了解到，吴江这波掉价是从前天开始的，之前吴江价格最高涨到了23元/斤，收购商的利润空间越来越小，不少收购商都转到江苏其他区域收鱼了，“价格下滑后，市场上加州鲈的销量好了不少，可能价格也就降到这个程度了，应该不会掉到20元以下的”。有收购商表示，近期温度升的比较高，高温的范围也比较广，对鱼的质量要求更高。
广东珠三角一带今天价格看起来没有掉什么，6两以上还能维持在20.5元/斤，但实际的成交价格要便宜两三毛，而且收购商一次装不了什么鱼，给人的感觉就是价格可能还会再掉，让一些养殖户开始担心了。实际上近期广东鱼价下滑可能更多的还是因为新鱼慢慢在出了，“新鱼上市，现在的价格很不错，养殖户出鱼积极性比较高的，只要规格达标就想尽快出，主要是担心迟卖一天可能就要便宜点”。
目前浙江、河南、湖南、湖北、四川等地加州鲈存塘量还是很少，短时间估计不会有数量可观的新鱼上市，再加上之前大水冲跑了长江沿线产区的很多鱼，或许在今年广东新鱼上市后，鱼价不会那样连续下滑，“现在已经开始掉价了，但总体缺鱼的情况还在，不太可能短时间暴跌的”。
黄颡鱼
最近个把月黄颡鱼价格一直在稳中有涨，不过这几天湖北湖南出鱼量增加，鱼价略有回落，湖北枝江等地下降了3-5毛钱，6.5寸降到了12.2-12.7元/斤，6寸降到了11.7元/斤左右，5寸降到了10-10.5元/斤。广东佛山一带鱼价总体维持稳定，5两头13.5元/斤，4两头12.5元/斤。浙江湖州一带黄颡鱼上市量有所增加，7成大鱼、4两多炮头的收购价格是14-14.5元/斤。目前只是湖北湖南养殖户出鱼多了，两湖地区鱼价略有下滑，暂时还没有影响到别的区域。
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