加拿大海参捕捞价格可能推高对中国海参出口价格！ |
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2021-07-08 09:46:00 中文资源在线官网网 出处：冻品攻略
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| 据加拿大当地媒体报道，加拿大纽芬兰省和拉布拉多省今年的海参捕捞季从6月1日开始，但当地的几家商业捕捞船队受到海参捕捞价格所困扰并没有开始大规模捕捞。
海参是加拿大近几年出现的新兴捕捞品种，甚至比雪蟹，龙虾和大西洋鳕鱼还要出名。目前加拿大海参捕捞由19个永久捕捞的许可证持有者和40个临时许可证持有者组成，配额捕捞量(TAC)总计为7,016吨。
这比2012年加拿大渔业与海洋部(Department of Fisheries and Oceans)首次开放海参的商业捕捞配额的2242吨三倍还多。
2019年底，加拿大渔业巨头Clearwater Seafoods的首席执行官伊恩·史密斯(Ian Smith)表示对这一新的捕捞品种非常感兴趣，据他表示这将是“一项价值数百万美元的新业务”。
说到海参贸易，当地的海参捕捞公司得益于中国和其他亚洲国家强大需求，在这些国家，人们食用海参已有几百年的历史。根据健康出版物Healthline的描述，亚洲消费者通常把海参用来生吃、腌制、晒干，或者用于炖汤、炖和炒制。Healthline称海参:“它们口感爽滑，味道平淡，所以通常会在烹饪过程中加入其他配料，如肉类、其他海鲜或香料。
海参也被用于传统中药中，中国人认为海参具有保健作用，可用于改善关节炎、癌症、尿频和阳痿等疾病。2019年的加拿大的海参的销售额约为710万美元，较前一年增长19%，主要是由于对亚洲市场销量的增长。2020年加拿大4-5四家海参加工厂共加工了约6713吨的海参。这些海参主要加拿大新斯科舍省和魁北克省被捕捞上岸。
目前当地渔业捕捞组织(Fish Food and Allied Workers)的财务部长罗伯特·基南(Robert Keenan)表示：他们对Standing Fish price - setting Panel给出的每磅0.60加元捕捞价格表示不满，当地捕捞协会希望得到更高的捕捞价格。
FFAW将在几周内就捕捞价格提出上诉，0.6加元的价格与2020年的价格相当。FFAW早些时候曾提出，2019年的价格为0.80加元/磅。0.60加元/磅的捕捞价格是疫情期间支付的，并不能代表现在的价格。据悉FFAW已通知海参的捕捞工作者，他们预计将于7月8日或7月9日提出上诉。
该渔业捕捞组织表示，“这是关于海参捕捞价格第一次进行谈判，并受到最低价格和销售条件的限制，这一事实对该委员会构成了重大挑战”。他补充说，“关于该行业的历史文献很少，并指出，考虑到过去几年海参配额大幅扩大，以及参与的加工商数量不断增加，该行业在当地正在迅速发展。”
当地分析机构表示今年海参市场仍然疲软，尤其是出口价格出现下降。数据显示，2017年冷冻海参售价为3.83美元/磅，2018年为4.43美元/磅，2019年为每磅3.21美元，2020年为每磅2.30美元。
2019年，当中国在2020年停止从加拿大进口海参时，当地加工商将更多海参制成了干海参，并将它们运往美国。“中国买家不准备承担市场风险，没有像前几年承诺的那样大量采购，”一位不愿透露姓名的生产商表示目前中国买家只会接收少量的货物，导致加拿大纽芬兰地区工厂海参库存大幅增加。”
2020年，销往美国的海参干货占出口额的73%，其余27%的海参以冷冻形式销往中国。2019年加拿大出口到美国的干海参产品2019年平均价格为43.84美元/磅，2020年为51.24美元/磅，但到目前，2021年的平均价格已降至34.24美元/磅。在出售干海参时，大约15或16磅湿海参才能加工成1磅干海参。
当地渔业网站上最近的一篇文章中指出:“据说当地渔民的工资高达每磅0.90加元。”他写道:“委员会承认他们存在盲目操作，因为他们只有有限的行业/物流/产品/产量数据，没有来自渔业部门的市场评估，也无法从掌握该行业的所有信息。 |
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