最高又跌8元/斤！鳜鱼全线下跌，广东、广西、湖北、江苏…哪里跌最多？ |
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2021-07-19 09:46:00 中文资源在线官网网 出处：农财宝典水产版
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| 文 | 农财宝典-大国渔业 高 汇丰
继前两周广东鳜鱼（亦称桂花鱼）率先开始跌价7-10元/斤后，这一周江苏、湖北、湖南、广西等地的鳜鱼价格也陆续跟进下行，跌幅在3元/斤以上，最高跌幅达8元/斤。
据农财宝典-大国渔业记者了解，这一周以来广东偏小规格的鳜鱼塘头价直线下跌，已跌破50元/斤，目前偏大规格的鳜鱼价格尚能稳住，标鳜（约3成中鳜无小鱼）价格还能开到50元/斤，但只要有小鱼的塘，每有1成小鱼价格减2元/斤。除广东外，上周还价格稳定的其他省份产区，这周也开启了大规模降价潮，下跌幅度为3-8元/斤。现阶段全国各地鳜鱼塘头价维持在45-62元/斤区间。
广东：标鳜（约3成中鳜，无小鱼）塘头价报50元/斤，与一周前持平；标鳜有小鱼的，每有1成小鱼减2元/斤。
广西：标鳜报55元/斤，比一周前下跌5元/斤。
江苏：标小鱼报45-48元/斤，其中48元/斤的规格为有2成小鱼的标鳜；标鳜（偏大鳜）报52元/斤，与一周前比跌4-8元/斤。
湖北：标鳜报60元/斤，比一周前下跌5元/斤。
湖南：超大鱼报62元/斤，标小鱼报45元/斤，均比一周前下跌3元/斤。
业内人士分析，受目前鳜鱼消费低迷，新鱼又即将上市双重因素影响，广东鳜鱼养殖户纷纷扎堆集中出鱼，使得上两周广东鳜鱼价格出现了7-10元/斤的跌幅。而近期随着广东新冠疫情结束，各地流通消费迅速恢复，养殖户担心后续疫情影响也加强了此时出鱼的决心，进一步加剧了本轮卖鱼潮的火热程度。随着广东鳜鱼低价上市冲击市场，其他产区鳜鱼价格也随即跟进下调。
据专业人士介绍，目前广东鳜鱼新鱼上市在即，预计最早的一批早鳜7月底即可达到上市规格，事实上目前已有不少鳜鱼中介开始在各地鳜鱼塘看新鱼和找新鱼。而广东以外产区的鳜鱼也将在8月底以后开始陆续达到上市规格。按照以往的经验，从现在开始鳜鱼价格将会进入下行区间，预计在9月中下旬达到低谷，国庆节后随着消费增长而回暖。
饵料鱼方面，各地区麦鲮这周价格继续下跌，跌幅0.1-0.4元/斤，主要与饵料鱼产能持续增加，而存塘鳜鱼陆续减少有关。目前广东各地区麦鲮仔价格在3.4-3.7元/斤区间，1000-3000尾/斤鱼粒在5.5-7.5元/斤区间，50-300尾/斤规格的饵料鱼较受欢迎，小规格鱼粒目前销售放缓。
另外，近期部分地区开始发现少量“睡觉鱼”案例，发病的鳜鱼侧面漂浮在池塘水面，其并没有死亡，但却无法保持平衡和正常进食，就像躺平睡着了一样。
据专业人士介绍，引起“睡觉鱼”的原因目前主要有两种：一种情况是由细菌感染引发鳔炎，导致鳜鱼平衡能力丧失，此种情况通过增加溶氧、调水改底、增强抗应激以及抗生素治疗等手段可以有效进行控制；另一种情况则是由神经坏死病毒感染引起的漂水，这种情况一般难以治愈，只能通过一些增强机体免疫力的产品降低健康鱼的发病率，同时通过改善水环境来减少损失。
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