打造三产融合示范高地 清远誉北江农业公园等你来玩 |
|
2021-07-24 10:23:00 中文资源在线官网网 出处：海洋与渔业杂志
我要评论 |
|
| 在广东，周末周边游有什么选择？听闻清远有一个“公园”，刚开业不久就吸引了大批游客，记者决定前去一探究竟。
誉北江农业公园（以下简称“农业公园”）的负责人戴惠田告诉记者，有别于传统意义上的公园，农业公园除了具有基础的观光功能，还融入了多种生产场景，将原汁原味的农业生产带到游客身边，充分展示农业“源”味道。戴惠田表示，公园的建设核心是，以第一产业支撑第三产业发展，第三产业带动第一产业发展，让农业的记忆敲开普罗大众的心门。
700亩农业公园提供社会服务
据了解，戴惠田是清远市绿之源渔业科技有限公司的总经理，有着丰富的一线生产经验。近年，原广东省渔业技术推广总站和清远市农业科技推广服务中心合作共建现代渔业示范基地，在此基础上，以该公司为主要责任单位，建设一个以渔业科技为引领，集科研、技术、推广示范、培训、休闲观光、餐饮和住宿等功能于一体的面向市民开放共享的农业公园。
戴惠田介绍说，农业公园又称新桥现代渔业技术推广培训示范基地，园区布局2个功能区和3个产业区，包括农业科创中心、稻田鱼高效种养科研示范区等。
农业科创中心由科技楼、培训大楼、专家楼、渔文化长廊和配套功能区组成，可广泛开展成熟技术应用推广、涉农技术培训和青少年农业知识科普活动。
省级新型职业农民培育示范基地由清远市绿之源渔业科技有限公司和清远市农村专业技术协会共建，主要开展农业科技培训。目前已经成功举办清远市农业三品工程领军人才水产培训班、清城区种植业绿色发展工作培训班等。
良种繁育和提质增效养殖区由种苗繁育车间、培育鱼池、瘦身鱼养殖鱼塘、集装箱工厂化养殖车间、鱼菜共生系统等组成，是生产技术实践与探索的主要阵地，重点开展禾花鱼的提纯选育、瘦身鱼标准化养殖等科研攻关。
稻田鱼高效种养科研示范区由稻田鱼核心科研区、技术应用推广和教学示范区、休闲体验区组成。其中，稻田鱼核心科研区主要用于稻田鱼养殖科研实验；休闲体验区则向大众开放，提供抓鱼等互动体验。
塘基休闲农业示范区将重现“桑基农业”绿色种养循环的生产场景，结合现代农业技术，打造岭南水果长廊，计划栽种枇杷、杨桃、鹰嘴桃等约20个品种的水果，为广大市民尤其是青少年打造农业科普和休闲采摘的乐园。
牢牢掌握渔业技术的核心价值
在还没进驻农业公园之前，戴惠田是个传统的渔业生产者，终日埋头钻研技术，一心搞生产。经过多年的努力，在有关专家的支持下，他成功创造了以专业技术为核心的企业价值。泉水鱼提质增效养殖技术和稻田鱼（禾花鱼）良种繁育是他的“看家法宝”。
戴惠田通过“公司+基地+合作社+农户”的经营模式，采购无公害商品鱼作为原料鱼，利用优质泉水资源对原料鱼进行自然生态养殖，生产出具有无腥味、泥味、异味、违禁药物残留及肉质鲜美的泉水鱼，并建立“誉北江”品牌，推出包括草鱼、鳙鱼、罗非鱼等10多个品种的泉水鱼，执行“誉北江”泉水鱼质量技术标准，通过无公害农产品产地认定与产品认证。
清远本地的禾花鱼体型粗壮，全身略带金紫色，色彩亮丽，属中国土著鱼类。戴惠田于2016年起与清远市农业科技推广服务中心进行合作，对禾花鱼进行选育，保持并优化了“身短、体胖、金色、少跳跃、生长快”等特性，不仅降低农户养殖操作难度，更加强了禾花鱼易捕捉的特性，开发出适用于休闲农业体验的品种。他们将其命名为“金元鲤”，寓意为农户带去“金元宝”。公司现有“金元鲤”亲本5000尾，年产数百万尾禾花鱼苗，未来将加强、加快禾花鱼苗良种选育繁育工作，为更多山区农户送去金元宝。
此外，为了进一步提升公司的业务能力，戴惠田还引入了陆基集装箱高效养殖和鱼菜共生新型复合耕作技术。鱼菜共生新型复合耕作融合了中文资源在线官网和无土栽培技术的循环生态种养方式，实现了养鱼不换水，种菜不施肥的生态共生效应。通过电力驱动水体闭合循环，由微生物负责分解鱼粪并向植物提供养分，实现水循环利用、有机排泄物循环利用。
戴惠田表示，市面上正不断涌现出新的旅游资源，唯有拥有核心优势才能让企业在时代大潮中站稳阵脚，实用型生产技术就是核心竞争力。“第一产业是公司的基础，是我们的根，必须持续做好，才能充分发挥三产的良性互动、融合发展。”
组建专业运营团队
在没有农业公园之前，这里杂草丛生，荒废了一段时间。戴惠田带领工人重整农田和鱼塘，建筑房屋，扩租土地，进行生态修复等，一点点把基地建起来，他坦言，前几年赚到的钱都投进去农业公园了。受到疫情影响，工期出现不同程度的延误。然而，这才只是一个开始，对于戴惠田来说，他的工作已经不停留于如何养好鱼，还是如何做好产品、做好服务，他正经历从农业生产者向市场经营者的角色转变。
“在服务业经营方面，我是个门外汉。”戴惠田表示，这是他现阶段面临的最大难题，必须在短时间内“将课补起来”。
在学习借鉴有关经验后，戴惠田做了三件事。第一，找准定位。旅游是热门行业，要在众多同类产品中脱颖而出，就要把握自身优势，做出特色。以渔文化为主线，串联不同板块内容。第二，组建专业人才团队，补齐短板。他增聘了部分人手，包括运营管理层、技术人员等。第三，认清现状，合理控制收支。戴惠田指出，旅游行业不可避免出现淡旺季，这种情况在非都市农业中更甚，缺少人流带来的收益大幅下降问题该如何平衡解决？一方面，尽量降低时间带来的影响，通过丰富产品服务内容，一定程度上弱化季节性需求差异。如对稻田抓鱼体验项目的升级，以往每年只有3个月的收成期，通过种植早稻、中稻、晚稻和搭配适宜的稻田鱼，可充分利用资源，拓展体验期的长度。另一方面，对于硬件上无法改善的问题，从企业收支角度出发，开源节流。在工作日客流较少的时段，承接更多组织团体服务，如接待学生研学团、专业技术培训团、科研实践项目等。节流则表现为合理调配人手，他说，员工按照第一产业和第三产业分工，团队内可以互相调配补充。当某一岗位出现空闲时，立刻到工作任务较为繁忙的岗位进行补位。在保障员工收入的同时，充分利用人力资源。
打造本地特色旅游项目
走在农业公园内，乡土气息扑面而至，绿油油的稻田、活泼有力的走地鸡、满挂枝头的果实、清新微甜的空气，让人忘却烦恼、卸去压力。穿过鱼菜共生车间，随手摘下一颗“树上熟”的番茄，将鲜红的果实送入口，果汁瞬间充斥口腔，是新鲜的感觉。随后，戴惠田到田间选了几根水果青瓜，即兴加入到当天的菜单中。厨师对青瓜进行简单的制作，切条后用适量白醋和辣椒进行“点睛”，成为一道极具特色的开胃小菜。看上去平平无奇的凉菜，却是瓜肉爽脆、酸甜醒胃，让味蕾为之一振。戴惠田进一步说道，餐厅讲究美食搭配美景，建在鱼塘边上，采用包间形式设计，设有空调、茶桌等，菜式主要以当季的地道农产品为主，人均消费60~70元。
在戴惠田的带领下，记者参观了不同的游玩项目。除了基础的点唱机、棋牌室以外，农业公园还提供钓鱼、喂鱼、抓鱼、烤鱼等多种“渔”乐服务。记者留意到，农业公园有一个龟文化园，他说，龟文化园现有十多种可食用龟，其主要功能是展示和科普。在向游客展示龟的养殖生态环境的同时，科普龟的食用价值和方法，推动龟的大健康产业发展。晚上，游客可以入住农业公园内的公寓式民宿，目前最大接待量为80人次/天。
戴惠田透露，目前大部分游客来自珠三角地区，他们均由熟人介绍来，通常是一家老少一起出游。好评逐渐传开，迅速赢得市场口碑。前来举办培训班的以本地机构为主，农业公园业务团队在对接培训班时，根据对方的课程设计，合理安排时间，提供住宿、会场、餐饮等服务。
戴惠田坦言，到目前为止，三产融合经营尚处于探索阶段，很多地方有待完善，作为企业管理者，他一边学习一边实践。未来，农业公园将紧密联系和整合周边的旅游资源，为游客提供一条龙服务，推出私家旅行团。根据游客的不同需求定制交通接送、路线规划、门票优惠等不同套餐，务求让游客少花钱、多省心。
远离都市，归园田居，随着收入和生活水平的提高，越来越多都市人向往田间生活。如何通过三产融合的方式更好地向大众展示农业的美好风光，这正是企业经营者所要思考的问题。对于戴惠田来说，走三产融合经营的路难度很大，但是他愿意不断探索。
|
|
|
|
|
|
 资讯分类 |
 |
|
|
|
|
|
相关资讯：
资讯连接
