重庆打造“渝湖”产业 水库鱼“游”进市民菜篮子 |
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2021-08-21 23:33:00 中文资源在线官网网 出处：央广网
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（记者张志 实习生曹昱晖 陈倩倩）近日，从重庆市水利投资（集团）有限公司（以下简称“重庆水投”）传来消息，作为重庆高端水产品菜篮子工程，“渝湖牌”水库鱼获得“有机转换认证”、“无抗产品认证”。这是“渝湖牌”水库鱼继获得国家绿色认证之后再次获得国家专业权威机构认证。“渝湖牌”水库鱼也由此率先成为国家绿色认证、有机认证、无抗认证标准“三标合一”的中国淡水鱼质量品牌，重庆人民可以更放心品味重庆造的高品质生态鱼。
“渝湖牌”水库鱼“三标合一”（央广网发 两江渔业供图）
重庆水库养鱼是民生工程
据介绍，“渝湖牌”水库鱼是重庆“水库水环境治理、创新水资源综合利用、高端水产品菜篮子工程”的创新之举，是兼具生态效益、社会效益和经济效益的民生工程，由重庆水投主体实施，旗下子公司重庆两江生态渔业有限公司（以下简称“两江渔业”）负责实施。
“渝湖”生态鱼主要有鲢鱼、鳙鱼和鲈鲤等，在水库饮用水源中养殖，禁止投饵、禁止施肥、禁止用药，生态鱼以浮游植物为食，不仅鱼肉自身绿色无污染，还能实现水库以渔控草、以渔抑藻、以渔净水的作用。
早在2015年，重庆水投就与重庆大学、西南大学等单位共同研发创新科研课题，取得了“大数据溯源”关键技术研究与应用，“水生态修复”产学研项目全生命周期智能化大数据管控系统等科研成果，为整合全市3100余座水库生态养鱼提供了试验示范。
截至2020年，重庆水投水库生态渔产业已推进4个产学研重大科研课题，并获国家农业部绿色认证A级产品证书和4项国家级专利认证，带动集团现有70余座水库、15万亩水面发展生态养殖渔业。
玉滩水库（央广网发 两江渔业供图供图）
高端菜篮子水产品代表品牌
“渝湖”水库鱼养殖不投饵、不施肥、不用药。据两江渔业相关负责人介绍，“渝湖”水库鱼养殖，生态环保为第一的标准，造就了” 渝湖牌水库鱼具有“三优一高”（即：水质优、鱼质优、服务优、性价比高）的品牌特征，健康美味，营养丰富。
渝湖牌水库鱼深受消费者喜爱（央广网发 两江渔业供图）
重庆渔业市场消费需求持续多年旺盛，渔业市场供给缺口仍然很大，高品质鱼的需求也供不应求。截止目前，重庆水投有约70余座水库实现生态养鱼，年产量达到500余万斤，销售到重庆多个品质超市，已经成为重庆高端菜篮子（水产品）的代表品牌，受到市民好评。
智慧养鱼让水库鱼都有“身份证”
据两江渔业相关负责人介绍，2021年上半年，公司陆续完成了5个渔业科研项目的验收、预验收工作，其中：完成了重庆市农委立项审批、重庆大学实施的《“渝湖”大数据智能化管控系统》正式验收；完成了市水利局立项、西南大学实施的《水库水生态修复试验项目》第一阶段预验收；完成了市科技局立项、重庆大学与西南大学共同实施的《大数据溯源关键技术研究与应用》《肉质鉴别方法》《片区总经销机制研究》预验收。2021年申报专利15个，获得国家级专利4个，软著3个，商标4个。
这些科技创新成果将给渔业带来巨大改变。两江渔业将来能够通过鱼身上的特殊识别，实现每条鱼有独特“身份证”，与亿万条同伴区分，可以把每条鱼都“吃得”明明白白。
让更多市民吃上水库生态鱼
据了解，两江渔业计划到2025年实现100座水库实现生态养鱼，并要带动各区县另外100余座水库养殖“渝湖牌”水库鱼。
届时，可以实现累计40万亩优质水面进行鲈鱼、鲤鱼、鳙鱼等生态鱼放养，形成年产4000万斤优质水库鱼，有效填补重庆全市水产品缺口（6万吨/年）的35%，填补重庆高端生态水产品市场缺口的80%以上，满足山城人民对“绿色、安全、高端、生态”水产品的需求。
同时，通过成立养鱼合作社等方式助力库区脱贫攻坚及乡村产业振兴，带动就业人口5万人以上。“渝湖”水库渔产业正在形成休闲观光旅游渔业文化产业集群。
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