南海水产研究所胡静：激活海水观赏鱼市场 是调整渔业产业结构的重要举措 |
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2021-09-09 09:53:00 中文资源在线官网网 出处：海洋与渔业杂志
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| 海水观赏鱼主要是指产自热带地区的海鱼，它们色彩艳丽，形状奇特，是观赏鱼产业未来的发展方向。近年来，休闲渔业逐渐向高端产业定位发展，部分潜水产业、垂钓产业也出现了海水观赏鱼的身影。中国水产科学研究院南海水产研究所助理研究员胡静认为，大力发展海水观赏鱼产业是繁荣区域经济的新途径，是调整渔业产业结构的重要举措。
▲ 中国水产科学研究院南海水产研究所助理研究员胡静
生态平衡失衡隐患小
观赏鱼相比猫狗及鸟类，避免了粪便处理、寄生虫及噪音等困扰，对陶冶情操、促进身心健康及美化生活具有一定作用。胡静认为，尽管目前观赏鱼的发展不如经济性鱼类，但随着人们生活水平的提高，具有陶冶情操、体现品味以及象征吉祥的观赏鱼逐渐被人重视。
胡静认为，发展海水观赏鱼尤为重要，海水观赏鱼养殖场所固定、种群小，生态平衡失衡隐患小。不仅如此，海水观赏鱼因养殖水体小、周期短及产业链延伸广等优势，解决了大量劳动力就业，增加了渔民收入。
有利于野生资源保护
相对于淡水观赏鱼，海水观赏鱼有着海洋的韵味和别样瑰丽的体色，让人大开眼界。但目前，市场供应的海水观赏鱼95%为自然海域捕捞，仅5%为人工繁殖而来，在已知的数千种珊瑚礁鱼类中，有一半以上在缺乏或无监测情况下进行贸易，自然资源面临严重威胁。海水观赏鱼养殖被认为是一种保护野生资源的有效手段，但仍有许多管理、技术等问题阻碍其发展。
“海水观赏鱼养殖管理苛刻，营养及环境调控要求精密。”胡静告诉记者，由于海水观赏鱼适口饵料获得、环境因子控制、水质调控难度大及成活率低等因素，与其他养殖动物相比，海水观赏鱼养殖成本高昂，其中包括高技术人才培养、基础养殖生物学研究及合理养殖设施配套等方面，继而导致市场价格的居高不下，限制了产业稳步发展。
胡静强调，为了解决海水观赏鱼产业可持续发展问题，我国实行了大量产业调整政策及举措。不仅重点解决鱼种来源问题、致力从野生资源依赖向人工繁殖转换，更从安全生产、高效运输、饲料研发、疾病防治、养殖设施、销售渠道、售后服务及技术指导等各个环节入手，加快产业链完善。与此同时，以 政府引导为动力，加强文化、技术交流及专业人才培养，以市场需求为导向，开发新的品系以满足消费者需求，同时兼顾配套设施研发，如人才培养、水族设备、水族造景及包装运输等。以完善产业链构建形成为前提，海水观赏鱼产业化健康发展指日可待。
养殖效益显著
技术的进步带来了产业的发展，越来越多的人参与到海水观赏鱼的养殖、销售工作中，海水观赏鱼的发展经历了从完全陌生、萌芽到小试阶段，从不可能到局部覆盖到市场普及，从养殖小作坊到大型水族馆到处都有海水观赏鱼的身影。
胡静认为，海水观赏鱼属于高端定位休闲产业，其消费群体大多数为经济实力雄厚、时间富足的人群。小丑鱼是热带海水观赏鱼的重要种类之一，因其色彩美 丽且性情温和，健壮活泼易饲养，几乎所有海水观赏鱼爱好者都会优先选择它作为入门的饲养品种。以小丑鱼为例，根据其品种不同，幼鱼单价范围为20~500元/只，亲本为1000~5000元/对，经济价值较实用性鱼类显著提高。拥有10对可稳定产卵的小养殖场，每月可收获幼鱼1万尾，按最低单价计算，销售额可达10万，适宜温度下小丑鱼全年均可产卵，而小丑鱼占地小、饵料用量少，即成本方面较经济型鱼类低，养殖效益 显著。
做好技术攻关
胡静从2012年开始涉足海水观赏鱼养殖，遇到过经费不足、人力有限、病害防控及部分技术攻关难题等困难。胡静表示，与常规渔业相比，尽管观赏鱼的养殖工作并不那么顺利，在研究经费资助、市场成熟度等方面受到一定限制，也承受着一定压力，但她始终坚持自己热爱的事业，努力克服面临的困难。
海水观赏鱼的养殖，需要特定的条件和要求，为了达到养殖效果，胡静摸索了很多有效的方法。比如，在环境因子方面，需要的光照强度够大，但不直射，所以通过搭设晒网的方式即可达到；在温度方面，最佳温度范围为26~28t，通过调整换水率、增设冷水机等方式可以达到；在盐度方面，最佳范围为28~34，通过自来水曝气、海水盐调配等方式即可达到；在营养投喂方面，亲本需投喂不饱和脂肪酸足量的人工饵料，通过添加牡蛎的方式可以达到，而幼鱼早期投喂需足量轮虫，通过添加浓缩小球藻可以延长单次投喂时效。
多年来，胡静通过不断试验、调试，克服了许多技术难题。为得到纯白小丑鱼品种，进行逐代杂交，每一代选取白色斑纹较多的进行配对繁殖，从而获取纯白个体，俗称“雪印小丑”；通过将本土橙色公子小丑鱼与澳洲进口变异公子小丑鱼进行杂交，形成玛瑙色小丑鱼，俗称“玛瑙小丑”。经过不懈的努力，胡静取得了系列科研成果，构建了几种小丑鱼全人工繁育技术体系、繁育F4代各类杂交品种45对、实现了野生品种驯化成活率75%以上，为我国海水观赏鱼养殖的发展贡献了自己的力量。
构建优质种质资源库
“我国观赏鱼的发展相对较缓慢，尤其是海水观赏鱼。”胡静表示，作为饮食文化大国，我国海水观赏鱼首先受到了传统观念的束缚，老百姓往往更注重实体消费而忽视了精神满足，直接限制了国内海水观赏鱼的快速发展；其次，我国海水观赏鱼的技术研发方面有待提高、技术传授难，加上野生资源的破坏、产品档次相对较低，导致我国海水观赏鱼国际竞争力弱。现阶段，海水观赏鱼产 业作为朝阳产业，我国应加大发展力度，如大力扶持技术研发、市场宣传及推动消费者观念转变，一方面保证技术、产品过硬，一方面严控把关、树立品牌、提升国际竞争力，进而增加国际市场份额。挑战、机遇同在，作为富有活力的新兴产业，我国海水观赏鱼发展前景广阔。
胡静透露，下一步将尝试海水观赏鱼的循环水养殖，不仅是养活，还得养美，并构建优质种质资源库。
记者：黄兆琼 |
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