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海鲜的价值就在于“鲜”。随着9月开海季的到来,如何将深海捕捞上来的海鲜,尤其像金枪鱼等高端鱼类的美味、营养保存下来,成了大家关注的重点。
为此,海尔冷柜针对家庭专储,以及批发零售商、深海海鲜商户等有高端食材冷冻存储需求的用户,积极布局高端食材深冷专储解决方案。研发的海尔-60℃深冷柜,能够实现冻得更好、冻得更快、冻得更多的“深冷速冻”保鲜效果,还原食材最初味道。
存海鲜就用海尔-60℃深冷柜,专属定制更锁鲜
如今,海鲜已成为餐桌上最常见的美味。趁着开海时节,无论是零售商还是海鲜商户,都想在保证新鲜的基础上,多囤点海货。
据经营寿司店的张女士介绍,以往,精心挑选的高端海鲜存放在普通冷柜中的效果总是不尽人意。由于冷冻速度比较慢,温度也达不到存储标准,不仅品质受影响,还会导致海鲜的保质期和出售时间被压缩,带来很大的经济损失。
现在金枪鱼也进入普通生活,整条购买金枪鱼已不再罕见。像是家庭料理整只金枪鱼,往往需要分更多次才能食用完毕,同样需要专业专储。而现在有了海尔-60℃深冷柜,再也不用担心海鲜品质受损问题,无论在口感还是营养上,都能留住最初鲜美。
多重技术护航,海尔深冷柜让食材存得鲜还保险
据了解,食材冷冻速度越快越低,就越有利于维持食材的组织结构和营养。而海尔-60℃深冷柜通过采用行业领先的双元单级低温系统,创新应用专业商用压缩机、新型混合制冷剂等技术,打造4倍冷冻力,这大大延长了食材的保鲜期限。
对于海鲜批发零售商、深海海鲜等商户来说,最怕突然断电造成损失。而海尔-60℃深冷柜能实现150小时断电保护。一旦突发断电,可以留出充足的货品处理和机器维修时间,减少化货损失,给经营加道保险。
当然,为了给用户更好的使用体验,海尔-60℃深冷柜采用全铜管蒸发器,这样导热系数高,能降低内漏风险,已获轻工业联合会科学技术奖二等奖;而不锈钢材质,更耐腐蚀;以及WiFi远程智控设计,随时调控查看温度等,保障食材安全。
根据不同用户的存储需求,海尔冷柜打造多场景专业冷冻解决方案,不仅能冻住海鲜出海时的鲜味,实现“存得安心、买得放心、用得省心”,不断创新突破,引领行业制冷新趋势。
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