喜大普奔！鳜鱼黑鱼持续上涨，本月还会继续涨？北方冷空气频繁，已有部分养殖户中招！ |
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2021-10-14 09:13:00 中文资源在线官网网 出处：中文资源在线官网网
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| 过完国庆节，市场销量下滑、价格下跌属于正常的情况，但是今年过完国庆后，鳜鱼黑鱼等品种逆势上涨，简直就是今年国庆节后的奇迹了。鱼价上涨，养殖户惜售心理就会增强，但不知道这波涨价能持续多久，养殖户稳妥起见，可以见好就收，再好的鱼价，卖了鱼、拿到钱，才是实实在在的鱼价。
接下来北方冷空气频繁到来，养殖户要合理安排出鱼或者越冬计划，近期卖不卖鱼都要做好防病工作，已经有一些塘口因为剧烈降温而出现了缺氧、发病、死鱼等问题。
一、鳜鱼
鳜鱼的涨价在国庆节尾声就开始了，国庆长假的最后两天，广东鳜鱼塘头价格居然出现上涨，主要还是因大鱼紧缺引发，这两天价格上涨势头不减，中鱼占4成以上塘口价格最高能达到34元/斤，比例稍微差点的也能卖到32元/斤，炮头在一斤二三两的新鱼收购价格大概是28-29元/斤不等。流通商认为鱼价上涨主要是养殖户国庆后鱼价没有信心、卖鱼积极性比较差，导致出现了一定程度的缺鱼。
江苏安徽湖北等地精养塘的新鳜鱼也在慢慢上市，再加上江苏等地蟹塘套养的鳜鱼也有少量上市，节后鳜鱼市场供应充足。按照往年的规律，10月份兴化等地卖蟹早的地区，蟹塘鳜鱼上市量对鱼价冲击厉害，但今年9月底10月初天气比往年热，导致螃蟹成熟进度推迟，预计今年蟹塘鳜鱼的对市场的冲击会推迟到11月份。
二、加州鲈
“中秋节后半段走鱼速度慢了很多，新鱼还在到处上，供大于求的压力越来越大了”，湖北等地的流通商抱怨，过完节加州鲈的市场销量锐减，但要卖鱼的养殖户非常多，导致鱼价普遍下滑。今年养加州鲈的区域继续扩大，养殖区域不断北移，华北西北都有人养加州鲈了，再加上帆布池等养殖规模加起来也不容小视，非主产区的加州鲈数量越来越多，主产区新鱼也都达到了上市的规格，这个秋天的鱼价确实没办法让人乐观。
目前各地主要就是新鱼在供应市场，老鱼都处于扫尾阶段，基本可以忽略了。目前湖北地区8.5两以上的加州鲈收购价格是13.5元/斤；湖南华容8.5两以上是14元/斤；河南郑州9两以上是16.5元/斤；四川成都9两以上是18元/斤；浙江湖州统货是13元/斤左右；江苏吴江8两以上是14.5元/斤，新鱼统货是12.5元/斤；广东佛山地区7两以上起抓是13元/斤左右，“过完节市场走量小了，收购商对鱼的质量规格都挑剔了，总体价格都不乐观，养殖户要做好心理准备，只要不亏本都可以卖”。
三、黑鱼
“最近广东好几个加工厂都没有足够的原料鱼了，员工处于半休息的状态，预计中鱼后期还要继续涨价”，中文资源在线官网网了解到，目前广东佛山等地大规格的黑鱼卖一塘少一塘，这是鱼价持续上涨的根本原因，2斤以上4斤头的老鱼装车价格是11元/斤，5斤头能达到11.5元/斤，1-2斤中鱼走市场的装车价格也涨到了7元/斤。
鱼价上涨的另一个原因呢是，之前一些收购商担心过完国庆节会掉价，手里没敢定太多的鱼，没想到节日后期鱼价开始上涨了，这个情况在其他淡水鱼上也都有体现，假期过半，市场到货量大幅减少，反而导致了一定程度的缺鱼。另外尽管现在已经有新鱼上市了，但炮头普遍不大，大规格黑鱼有些青黄不接的感觉，也支撑着鱼价上涨，流通商认为鱼价上涨了养殖户就会惜售，估计10月份下半月鱼价还能上涨一些。
四、黄颡鱼
节后几个主产区的黄颡鱼都出现了量价齐跌的现象，鱼价略有下滑，销量下滑的厉害，不过这是节后正常的情况，流通商表示，销量下滑的势头已经在慢慢止住了，只是鱼价疲软的问题还是存在，因为新鱼上市量开始增加了，而且近期一些塘口出问题了、养殖户被迫提前上市。目前湖北枝江地区5.5寸杂交黄颡鱼塘口收购价格降到了9-9.5元/斤，6.5斤是10-10.5元/斤；四川眉山眉山5寸以上是10/斤；广西南宁7寸以上是11.5-12/斤；广东佛山4两头是11.5-12元/斤，5两头是13元/斤；浙江湖州3两多的是10元/斤。
五、鮰鱼
最近各地鮰鱼价格没有再继续往下跌，而且各产区之间的差价不大，随着气温的下滑，估计月底河北等地养殖户就要停料了，随着冷空气一波接一波地到来，“停料线”也会不断南移，近期养殖户要跟当地的天气情况慢慢减少投喂量，如果不卖鱼准备越冬的话，还要做好越冬前的保健工作，防止开春后发病死鱼。目前河南郑州地区2斤以上鮰鱼收购价格是8.5元/斤；江苏1.3-2斤鮰鱼走车价格是7.5元/斤，2.1-3斤的是8.7元/斤，3.2以上是8.3元/斤；湖北湖南安徽1.5斤以上也是8.5元/斤左右；四川乐山1.5斤以上是8.8-9元/斤；广东江门1.2斤以上是7.8元/斤；广西南宁1.4斤以上是8元/斤。
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