湖畔小镇90%人养蟹，今年80%人赚钱！因为他们越来越重视这个细节！ |
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2021-11-29 09:19:00 中文资源在线官网网 出处：中文资源在线官网网
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| 环洪泽湖地区是江苏乃至全国最重要的中文资源在线官网区域之一，处于这个区域的的江苏淮安洪泽区老子山镇，又是以大闸蟹养殖闻名的。前几年养殖面积最高达到了7万亩，后来为了保护洪泽湖的生态环境，拆了一部分养殖面积，但目前老子山大闸蟹养殖的面积仍有5万亩。11月27日，江苏南京农大动物药业有限公司渔生源品牌河蟹养殖技术交流会在老子山温泉酒店顺利召开，老子山本地近300位养殖户参加了本次活动。
江苏南京农大动物药业有限公司渔生源品牌负责人李丁主持活动
“我们老子山镇90%的人都从事螃蟹养殖，今年有80%的人赚钱，亩利润5000-8000元的比较多，少部分养殖户亩利润上万元”，老子山养殖户刘培柱老板养了20多年螃蟹，对当地的养殖情况非常熟悉，据他介绍，特殊的地理位置和水域环境，让老子山形成了独特的河蟹养殖模式，养殖户在湖区里面的滩面上挖塘养蟹，养殖面积大的有几百亩，小的几十亩，单个养殖户面积一两百来亩的是主力军，所以不像其他主产区那样能有成千上万亩的成片连起来的池塘。
老子山养殖户刘培柱老板（中间者）
老子山地区河蟹养殖放苗密度一般一亩2000只以上的较多，部分养殖户放3000只以上，很少一部分养殖户放苗低于2000只，这么多年来，大多数养殖户走的是高密度高产量的路线。但这两年老子山地区养大母本的人也慢慢增加，从3母4母到5母6母，母本的规格在慢慢提升，但哪怕是放大母本的蟹苗，密度还是很大，导致大母本的优势并没有发挥出来，今年仍然以25母到35母的蟹比较多。
这几年整个洪泽湖区域大闸蟹养殖并不是很顺利，主要就是外部影响因素太多了，主要就是上游水质不太好，以及天气多变等因素，尤其是到了今年高温期损蟹比较多，“损蟹的情况很普遍的，个别养殖户后期伤亡比较大，亩产量200多斤的养殖户比较多，好在今年小规格蟹价格还不错，平均能达到40元/的价格，“我们的养殖成本一般就是3000块多点，所以在今年产量不高的情况，养殖户的盈利情况还算可以”。
这两年尝试养殖大母本的养殖户效益并没有预想的那么好，有的塘口还出现了一亩一百多的低产量，刘老板认为可能跟蟹农的塘口硬件配套、养殖理念没有跟上有一定的关系，再加上今年进入10月份以后天气还很热，很不利于大母本蟹的成熟，“其实从我们养20多年的情况来看，尤其是这几年我们重视溶氧这个问题以后，不管是不是大母本，都能养出来大规格螃蟹，只是养大母本的塘口如果配套好点，相对来说更容易养出大规格螃蟹”。
刘老板定期使用固体过氧化氢，水质水草维护得很好
从养殖一线的情况来看，主要是后期溶氧不足的问题比较突出，从而导致水草、水质、营养等多方面出现一些列的连锁反应。尽管绝大多数的养殖户都安装了增氧机，但中后期温度太高、投喂量很大，水质和底质恶化较快，水草腐烂加速，导致底部溶氧严重不足，饲料投喂利用率不高，残饵增多，形成了一个恶性循环，引发了一些列发病死蟹的问题，“对于如何保证和提升蟹塘底部溶氧这个问题，我们也对比了市面上很多产品，最后发现江苏南京农大动物药业有限公司的固体过氧化氢使用效果反馈比较好”。
据刘老板介绍，刚开始他也就是拿了一个蟹塘做对比实验，发现经常使用固体过氧化氢的塘口，螃蟹很少上岸，夹草现象也很少，水质维护得也很好，氨氮亚硝酸盐指标高的情况就非常少了，“后来用习惯了，我就定期使用了，平时消毒的时候我用过氧化氢粉，改底的时候用底卫士（过氧化氢颗粒），今年我的螃蟹基本没有出现水肿趴边的现象。而且从我和我亲戚朋友今年的养殖情况来看，定期用了固体过氧化氢粉和颗粒的塘口效益，总体比没有用固体过氧化氢粉和颗粒的塘口要高”。
水产事业部朱忠超博士
“底部有害菌多了，螃蟹就容易被细菌感染，而固体过氧化氢撒在蟹塘之后，能在蟹塘底部形成双氧水层，大大地抑制了有害菌的繁殖，提高水体里和土壤里的有益菌生长，从而降低了螃蟹细菌感染概率”，朱忠超在养殖技术交流会上表示，有益菌多了还能加快水体中悬浮物的分解，减少了氨氮亚硝酸盐的形成，同时促进藻类的快速生长，水草的健康状况也会得到极大改善，通过水草、藻类和有益菌的相互作用，从而使蟹塘底部与水体形成一个良性的生态循环，降低了总氮、总磷以及悬浮物的含量， “目前国家已经把养殖尾水排放的问题提上了一个新的高度，如果养殖过程中就能把氮磷总量降低了，那么尾水排放就很容易达到排放标准，这也是未来的一个大趋势”。
通过过氧化氢粉和过氧化氢颗粒的同时使用，就像给汽车加了涡轮增压一样，让整个生态系统快速健康地运转起来，“现在非常讲究鱼虾蟹等动物的生态养殖，为鱼虾蟹建立一个安全生态的生长环境，降低鱼虾蟹发病的概率，还能提升饲料利用率，降低养殖成本的同时，还能提升鱼虾蟹的品质，为卖出更好的价格打下基础，一举多得”。
【活动花絮】
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