重塑湖北大闸蟹江湖地位，武汉“家乡好蟹”爬上新电商开拓新通路 |
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2021-11-29 15:31:00 中文资源在线官网网 出处：东南网
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| 秋风起，蟹脚痒，又到湖北本地螃蟹“横行霸道”时。11月13日，武汉市蔡甸区农业农村局副局长黄明飞做客拼多多“家乡好物”直播间，为十多万网友推介蔡甸大闸蟹。今年五月，拼多多发起“家乡好物直播”乡村产业振兴计划，通过接地气的“好物推荐官”直播推介、新电商人才培养、推动制定农产品分级分等标准等多措并举，助力各地涉农产业带升级发展。
据了解，为了让优质的大闸蟹火起来、让蟹农的钱袋子鼓起来，拼多多已持续与洪泽湖、固城湖、白荡湖等各大闸蟹湖区合作，探索并推行统一的大闸蟹电商销售标准。本次，拼多多联手武汉蔡甸区，加速推动优质大闸蟹的消费普惠，助力大闸蟹产区的区域品牌升级。
▲武汉市蔡甸区农业农村局副局长黄明飞做客直播间。陈鑫｜摄
蔡甸大闸蟹爬上电商平台
13日下午，武汉市蔡甸区消泗乡沉湖湿地边，一篓篓鲜活的螃蟹，被养蟹人捞出水面，增氧和包装后，通过电商平台，当天发往全国各地，网友们在直播间直呼新鲜。
湖北作为全国第二大产蟹区，本地螃蟹素有“青背白肚、 金爪黄毛、膏脂丰厚”的美誉，品种以中华绒螯蟹为主。武汉市蔡甸区大闸蟹紧邻沉湖湿地水系，借助沉湖湿地的优质活水进行养殖。
年过六旬的方银华，从建筑行业转行到养殖大闸蟹已有7年。2016年，他在蔡甸筹建近3000亩大闸蟹生态养殖基地，用农户自种玉米、黄豆制作大闸蟹饵料，每只螃蟹开卖前进行两次筛选以确保“膏满黄满”。今年，方银华注册的方豆苗大闸蟹进驻拼多多平台。喂食、巡堂、跑销路……方银华对每件事都亲力亲为，在他的带动下，洪河村实现整村整户脱贫。
当天直播间，4两-5两十只装大闸蟹礼盒，99元特价，一抢而空。大闸蟹通过快递全程冷链直达全国，湖北省内当天下单，第二天送达，省外三天内送达。
湖北本地螃蟹错峰抢市
▲大闸蟹产区忙碌的蟹农。郝缦｜摄
武汉市蔡甸区农业农村局副局长黄明飞介绍，蔡甸区沉湖湿地，是江汉平原典型的淡水湖沼泽湿地，过去蔡甸区以水养蟹，现在是以蟹养水，生态养殖。同时也鼓励职业新农人从事大闸蟹养殖，通过线下线上等渠道推介蔡甸螃蟹。
大闸蟹是中国特有的养殖水产物种，养殖面积达到约1200万亩，集中在江苏、安徽、湖北等省。传统上，大闸蟹的消费市场主要在长三角地区，但近年来随着电商的发展，大闸蟹消费潮正加快向其它地区扩散。湖北螃蟹产地主要集中在梁子湖、洪湖、刁叉湖等地。
各地的大闸蟹产区，都在加速拓展线上市场。拼多多去年9月-11月的大闸蟹销售数据显示，除阳澄湖产区外，消费者也习惯购买洪泽湖、固城湖、太湖、梁子湖等产区的“不贵好蟹”。相比于产地，消费者也越来越注重蟹的实打实品质。
不同产地的螃蟹，成熟捕捞期不同。据湖北省河蟹产业协会介绍，同为产蟹大省，江苏蟹的成熟时间比湖北蟹要早，每年9月，江苏蟹占据市场。到10月之后，湖北洪湖、黄陂、蔡甸、东西湖等产地的螃蟹便在市场上陆续出现，直到重阳节后大量出水，而监利、喜鹊湖等产区的螃蟹则因选择错峰竞争而出水较晚，可一直吃到年底，乃至攻占春节消费市场。
源头好蟹助力大闸蟹标准化
▲等待装箱的大闸蟹，准备发往电商平台。郝缦｜摄
与工业品的高线上化率不同，作为农产品的大闸蟹线上化率依旧较低。江苏省淡水水产研究所的相关数据显示，截至2019年，大闸蟹整体市场规模约1100亿元，线上规模仅为40亿元，渗透率仅为3.6%。
拼多多“农地云拼”模式，将消费端分散、临时的需求，在时间和空间上形成归集效应。稳定的需求也重塑了农产品的流通链条，产地直发取代层层分销成为农产品上行的主流，助力大闸蟹线上化。
今年拼多多联合江苏省淡水水产研究所发布“河蟹商品分等分级标准”。在市场现有的通用规则基础上，对大闸蟹的检测方法、质量评定方法、包装运输和贮藏等方面确定了新型的商品标准。拼多多百亿补贴率先推出了大闸蟹“去绳足斤足两”的行业标签。
拼多多“家乡好物直播”项目负责人表示，建立统一的标准，有助于实现大闸蟹优养优产优销，从源头带动蟹农提高市场竞争力，同时为消费者提供始终如一的好螃蟹。
“我们希望可以发掘出更多美味、有用的乡村特色好物，帮助真正一线的农业生产经营主体，通过新电商平台更快发展。”接下来，拼多多将在平台上严格执行云拼大闸蟹的相关产业标准，从江苏各产区、湖北各产区推广到更多地区，并将“家乡好物”直播间进一步下沉至田间地头，扎实推动地方乡村产业振兴、农民致富。
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