明年虾价更惨？小棚虾再次爆发，疯狂内卷时代将至，准备好了吗? |
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2022-07-12 09:49:00 中文资源在线官网网 出处：中文资源在线官网网 数渔
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| 小棚虾是近十年里最成功的一个模式，带动了整个江苏地区南美白对虾养殖业不断发展，很多人靠着对虾挣钱了。如今它“南上北下西征”继续扩大规模，山东浙江广东广西陕西等省份不断开棚。
而且从目前的情况来看，山东地区开棚比浙江和两广早一些，但目前来看后劲有些不足。在浙江开棚的老板都是之前在江苏发展的，如今是回到大本营了。浙江地区目前开棚速度也不快，后期如果环保也管控起来，肯定会影响小棚虾在浙江的发展，不要忘了，浙江在环保上的动作历来就是最狠的，差不多十年前开始的“五水共治”，浙江壮士断腕，狠心地干掉了温室甲鱼和牛蛙黑鱼等高污染养殖模式。
密密麻麻的养虾小棚
现在看来，两广地区的发展空间会更大，因为广东江门和广西北部湾地区现在还有很多浙江人在那里养外塘虾，未来浙江养殖户也是当地小棚虾养殖户的主力军。另一方面江苏这几年小棚虾疯狂发展，也培养了一部分投资客，江苏省内的发展空间越来越小了，几个老板联合起来到其他省份开棚，其中山东广东广西陕西四个省份为主，“去年下半年到今年上半年，陕西渭南地区开了1万亩的面积，主要就是江苏老板在运作”。
过去几年里，小棚虾在江苏大爆发，如今江苏开棚成本和养殖成本大幅提升，而与此同时出虾高峰期的虾价一年比一年低，有一部分开棚老板就带着养殖户去其他区域发展了，“这是根本原因，否则谁也不想离开江苏养小棚虾，毕竟这里的配套是最完善的”。一个浙江籍开棚老板告诉中文资源在线官网网，到广东广西开棚的另一个原因是，这几年外塘虾养殖成功率太低了，很多人连续两年赚不到钱或者亏本的，继续养下去的信心非常差。
江苏盐城正在建设中的小棚
广东广西的浙江籍虾农很多，这几年虽然有些减少，但仍然是当地不可忽视的一股养虾团体，“本地人养不下去的话，可能就出去打工赚钱了，浙江虾农熬不下去就麻烦了，所以小棚虾就成了一个很好的选项”。中文资源在线官网网了解到，去年广西部分地区开了点小棚虾，试养的效果还是不错的，虽然不如江苏的效益，但远好于往年的外塘虾，所以今年开棚的积极性更高了。
同样的情况也发生在广东江门台山等地，那里也是浙江籍虾农的主要集中区域。而且今年在广东湛江等部分地区开棚势头也比较猛，“以前南方是大多数外塘，少部分高位池，估计再过几年外塘养殖量会慢慢减少，取而代之的是小棚虾”。有的人认为目前南方只是有养殖规模的增加而已，不少人还是要适应和熟悉小棚虾的技术和节奏，并不是所有人一上来就能顺利养成、养出高产的。
山东东营新建的养虾小棚
确实如此，一个新的模式到了新的区域，肯定有是适应的过程。但南方很多虾农已经恐怕已经受够了外塘虾的低成功率，哪怕需要一个适应的过程，只要小棚虾能养出来，就会有人不断地尝试，更何况目前来看，南方小棚虾的总体试养表现还是不错的，“这和我们在江苏养小棚虾不一样，一开始技术还不成熟，很多人观望心态重，小棚数量增加很慢，现在不一样了，只要有人试养效果好，下一个周期养殖量就会成倍地增加”。
广西北海的李老板，从事南美白对虾收购有20年的时间了，最近当地存塘的大虾很少，发病的虾塘很多，短时间也不会有什么对虾可以抓，他干脆转到江苏收虾了，“以前我们广西对虾空运到江浙沪市场销售，现在反过来了，广西虾价格高，根本进不了江浙沪市场竞争”。李老板表示，到了年底，整个北部湾地区估计能有1.5万张小棚，同时还有很多老板在北海钦州防城港拿地计划开棚，“北部湾是传统的对虾养殖区域，如果快的话，3年扩大到10万张棚，估计问题也不大”。
今年尽管已经有台风袭击广东，再加上上半年有暴雨，在广东江门湛江开棚的进度受到了一些影响，但不会从放缓广东开棚的速度，“现在开棚的技术和使用的材料，比几年前在江苏好太多太多了，广东小棚对质量的要求肯定要高，广东是台风多发地，湛江到江门一带都是台风经常登陆和影响的地区，这里的小棚必须能抗揍”。
在广东开棚的徐老板告诉中文资源在线官网网，目前在江门台山和湛江雷州开棚只是小试牛刀，假以时日，整个广东沿海对虾养殖区域可能都有小棚虾的身影，“到那时候，广东小棚虾恐怕就不止10万张了，如果让我估计的话，未来珠三角的小棚虾会集中在江门一带，粤东粤西除了高位池以外，恐怕大多数都要搞成小棚，除非政策上有变动”。
广西北海合浦党江镇蓝星村小棚虾养殖施工现场
另外在陕西渭南一带，小棚虾的规划面积已经达到了1万亩，上半年尽管养殖不是很顺利，但估计也就是个小挫折，“去年年底差不多五千亩，今年上半年达到了一万亩，上半年养殖不是很顺，可能会延缓开棚的节奏，这几个大老板拿了那么多地，时间又不是一年两年，肯定要在这里大干一场的”。另外据当地人介绍，已经有一个大品牌的对虾标粗场落地了，专门就是为了服务这一万亩的养虾面积。
所以我们才把如今的小棚虾发展总结成“南上北下西征”，南下浙江广东广西，北上山东辽宁等地，西征陕西等地。随着小棚虾养殖面积疯狂扩张，或许对虾的超级大内卷时代真的来了，虾价或许会一年比一年便宜了，再过几年到时候不知道还有多少人能扛得住。
很多人说今年对虾真便宜，像江苏小棚虾集中上市的时候，30条的健康虾，据说最低的只有15元/斤，或许这只是极个别的价格，但今年30条虾最起码有一个月的时间，全部保持在18元/斤以下，比去年还要便宜。对比一下3月-7月上旬的几个主产区的价格，或许能让你有更直观的冲击。
2022年3-7月上旬，江苏浙江福建广东广西对虾塘口收购价格对比
从上表可以看出来，目前全国最高的虾价出现在广西，最低价出现在江苏，同样是30条对虾，7月上旬江苏对虾比浙江和福建便宜3元/斤，比广东汕尾便宜7元/斤，比广西便宜12元/斤，江苏30条虾比广东江门40条虾还便宜4元/斤。
如果对比一下去年上半年价格主产区的虾价，江苏也是比南方便宜很多的，但差距并没有2022年那么大。以下是2021年3-7月上旬，江苏浙江福建广东广西对虾塘口收购价格对比表格。
从上表可以看出来，2021年7月上旬全国最高的虾价还是在广西，最低价还是在江苏。同样是30条对虾，7月上旬江苏对虾比浙江和福建都便宜4元/斤，比广东汕尾便宜3元/斤，比广西便宜6元/斤，江苏30条虾比广东江门40条虾还便宜2元/斤。
再对比一下2020年上半年的虾价，江苏和南方虾价差别就更小了。以下是
2020年3-7月上旬，江苏浙江福建广东广西对虾塘口收购价格对比表格。
从上表可以看出来，2020年7月上旬全国最高的虾价还是在广西和浙江，最低价出现在广东汕尾。同样是30条对虾，7月上旬江苏对虾比浙便宜1元/斤，比福建漳州和广东汕尾贵1元/斤，比广西便宜1元/斤。与此同时，江苏40条虾比广东江门40条虾贵1元/斤，2020年几个产区7月上旬的价格基本都差不多。
尽管目前没有统计2019年的数据，但我们可以看出来过去三年里，只要江苏小棚虾上市了，江苏虾价和浙江福建广东广西的差距越来越大。具体来说，2022年7月上旬江苏30条虾虾比最贵的广西虾便宜12元/斤，6月中旬便宜13元/斤。而在5月上旬，江苏30条虾只比广西便宜2元/斤，4月上旬比广西贵10元/斤。
还是以30条虾为例，2021年7月上旬江苏虾比最贵的广西虾便宜6元/斤，6月中旬便宜8元/斤。而在5月上旬，江苏30条虾只比广西便宜2元/斤，4月上旬比广西贵10元/斤。
今年江苏虾和南方虾差距超过10元/斤，一方面是因为之前上海疫情导致江苏很多虾子迟迟卖不出去，一直积压到6月份才开始集中出虾，另一方面是因为今年南方外塘对虾成功率非常低，广东广西局部地区甚至不到1成的成功率，“有的养殖户放苗好几次，养不了多久就排掉了，弧菌的问题最为严重”。今年江苏虾和南方虾差距那么大，进一步刺激了南方一些养殖户养小棚虾的决心。
有的人说，今年江苏虾价受疫情影响，但是明年不一定有疫情啊。明年上半年或许没有疫情，也或许有疫情，哪怕没有疫情，明年上半年的时候，南方小棚虾的上市量也比今年多，今年南方缺货导致价格高的现象，在明年大概也就不存在了，“今年下半年广东广西小棚虾上市量就会比去年多，下半年虾价应该是不会比上半年高的”。
过去几年，江苏小棚虾一出，全国大多数水产市场里的对虾都在掉价，到了明年的时候，其他几个省份的小棚虾就会进入市场和江苏虾竞争了，而且越往后这种竞争就会越来越激烈。而且两广地区在气候条件上的优势非常明显，江苏地区冬天养对虾的话，必须上锅炉，成本大幅增加，而两广地区冬天不用烧锅炉就能养小棚虾，这种天然的优势，会让两广小棚虾养殖户占尽先手。
或许在目前南方小棚虾规模还没起来的时候，从体量上看的话，南方小棚虾对江苏小棚虾的优势没有那么明显，如果两广小棚虾数量增加到5万张，增加到10万张，增加到20万张，到那时候，江苏锅炉虾养殖户的利润空间恐怕都要被“拦腰斩”。有的人可能没有这个危机感，毕竟南方现在小棚虾数量还不到江苏零头，但随着南方小棚虾越来越成熟，养殖量的增加那就是加速度了。
6月初的时候，一个吉林的朋友到江苏盐城养小棚虾，他表示非常郁闷，信心满满地过来养虾，第一年他就赶上了江苏这么差的价格。我和他分析了今年江苏虾价很差的原因，告诉他现在一些人已经从江苏转到其他地方养小棚虾了，因为成本太高了，他怀疑自己是不是一个接盘侠，“确实是的，我听说之前盐城的小棚租金也没那么贵啊，幸亏没有直接买下来，租棚子如果不赚钱，大不了不养了，买棚子就麻烦了”。
如果只是江苏目前的小棚虾规模，在江苏的养殖户还能有很可观的利润空间，但目前其他省份也要发展这个模式，大家都想在小棚虾上分一块蛋糕，所以小棚虾外扩的趋势是挡不住的。更何况还有很多开棚老板在不断地运营，还有很多饲料厂甚至也参与到了小棚虾运营中，而对于养殖户来说，潜在的风险就是，未来不管你养虾赚不赚钱，但是你租棚买棚要实打实的现金，你买饲料买药也是实打实的投入，如何防范这种风险，就非常关键了，如何及时进场很重要，如何及时离场更重要。
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