去年大黄鱼成活率仅30%，如今养殖户不愿卖、鱼中不愿收，但不少人今年依然看好！ |
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2019-02-15 22:22:00 中文资源在线官网网 出处：水产热点
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2018年，全国养殖行业都掀起轰轰烈烈的整治潮，水产行业也在整治中艰难前行，内陆地区大量江河、水库网箱被拆，不少传统养殖区被划定禁养、限养区，中文资源在线官网业开始经历改革的阵痛。
作为我国海水鱼养殖中重要的品种之一，大黄鱼在去年也并不好过，2018年的第8号台风“玛莉亚”侵袭宁德海区，损失过百万元的大黄鱼养殖户比比皆是；三都澳海域因发展需要及环保要求被整治，周边区域也面临不同程度的限养和改造。
据悉，2016年宁德大黄鱼产量约11.8万吨，2017年宁德大黄鱼产量达13.6万吨；而在2018年，受到诸多因素的影响（病害、台风、渔排拆除），宁德大黄鱼的产量增加并不明显，而鱼价也未达到养殖户的预期。
冻库存量大，鱼中收鱼意愿不大，鱼价13元/斤徘徊
2016年，宁德大黄鱼养殖效益较好，因此不少养殖户开始争相进入行业，养殖规模逐步扩大。当地大黄鱼的投苗量从2016年的20多亿尾增加到2017年的30多亿尾，2018年则继续增加，接近40亿尾。然而，盲目扩大养殖规模的背后，则为鱼价埋下了祸根，这两年大黄鱼的鱼价难有起色，在12~13元/斤徘徊。
2019年2月初，宁德地区的大黄鱼价格在12.3~12.4元/斤，在较低的价位徘徊。由于大黄鱼的流通渠道主要为冰鲜，活鲜流通减少，因此随着2018年底养殖户大量出鱼，冻库存鱼量激增，而市场还没消化巨大的鱼量，所以造成大量大黄鱼积压在冻库。在此背景下，鱼中收购意愿不强，压低鱼价成为必然。
2月中旬，宁德大黄鱼相比月初有所回升，1斤以上的大黄鱼价格13.1元/斤（优质鱼价格13.7元/斤），随着冻库鱼的消化，收鱼量有所增加，鱼价呈现回暖的趋势。
由于目前鱼价仍然偏低，养殖户惜售心理比较明显。一些资金充裕的养殖户或养殖公司，则继续存塘观望价格上升到预期再选择出鱼，而资金实力不足的小户、散户为套现资金进行周转，不得不以低价出鱼，效益受损。以养殖成本在12元/斤左右计算，以目前的价格出鱼，利润空间仅几毛到1元/斤不等。
去年成活率仅30%，今年鱼量减少，4月鱼价或回暖
去年有大部分养殖户面临亏损，主要体现在养殖过程中的损耗，存活率大多只有30%，主要病因是出现白鳃、内脏白点等，此外由养殖户在高温期投喂冰鲜较多，发病率相对更高。
据介绍，去年3~4月份下排的渔排在霞浦溪南七星台江区域总体存活率只有20%，下浒区域总体存活率只有30%，少部分地区达到40~50%，由于总体成活率较低，多数养殖户在年底都有补苗。
“不少养殖户错误估计去年年底价格行情可观，因此没有及时卖鱼，碰上禁养区域鱼集中出售导致的低鱼价的状况，也会造成亏本。”当地某饲料厂业务员介绍。
有业内人士表示，去年大黄鱼成活率偏低，且禁养限养区域的鱼被清空，因此鱼量有所减少，再加上年前集中出鱼积压在冻库的那批鱼逐渐被市场消化后，鱼价会有所回升，将在今年4~5月份进入鱼价高峰段，届时或许在15~16元/斤。今年大黄鱼的行情还是值得期待。
对于新一年的养殖，大部分养殖户依然按部就班，继续投苗养殖。但由于禁养、限养等政策，今年宁德地区大黄鱼投苗量相对去年减少20%~30%。
现阶段，育苗场的苗下排暂养，在3月后养殖户将会迎来一波投苗高峰。据介绍，今年大黄鱼的瘦身鱼苗苗价暂定为0.2元/尾，普通鱼苗价暂定是0.1元/尾，具体还要等到3月份以后才知道最终价格。
而对于在禁养区被拆网的养殖户来说，有的转移到其他海区继续养殖，也有的放弃养殖大黄鱼，上岸另谋出路。
在正月十五前（2月19日），养殖工人还在家乡过年，并未开始管理渔排。目前水温仍然较低，鱼吃料较少，养殖户也回到岸上过年，通常每2~3天回到渔排投一次料。等到元宵过后，工人回来，再开始新一轮的投苗和管理工作。
赊销、银行贷款普遍，养殖户真的输不起
虽然2018年投苗量继续增加，但成活率却比往年有不少的下降。据介绍，往年大黄鱼鱼苗成活率一般可以维持在40%~50%，而2018年仅有20%~30%，大黄鱼虹彩病毒发病较为普遍，这与当地海区环境恶化、养殖水域富营养化有一定的干系。
据悉，宁德地区因养殖大黄鱼等海水鱼类而投放到水域的冰鲜杂鱼量近百万吨，大量投喂冰鲜杂鱼易造成养殖海区污染，这也因此造成宁德养殖海区赤潮和病害频发。
随着禁渔期延长、冰鲜价格的上涨以及饲料厂家的推广，大黄鱼的冰鲜投喂量逐渐减少，因此也给饲料带来更大的发展空间。长期以来，宁德大黄鱼养殖市场赊欠现象比较普遍，超过70个饲料厂家、130多个品牌都来开拓当地市场，竞争愈演愈烈，不少厂家为争夺市场，开出较高金额的赊欠措施，但同时由于病害高发、台风等不稳定的因素存在，厂家也面临一定的压力。
除了饲料企业提供一定的资金支持，大部分养殖户都向银行进行贷款养殖，贷款金额的比例接近50%，对于养殖户而言，由于大部分资金都是源自银行以及饲料企业，一旦养殖失败，则面临较大的债务危机，这是一场输不起的战役。
三都澳海域禁养，周边海域养殖硬件需改造升级
宁德素有“大黄鱼之乡”的美称，是我国大黄鱼产业的发源地与最大规模的养殖基地，全国大黄鱼养殖量有80%以上都集中在福建宁德海域。据悉，政府规划的禁养区域在宁德三都、长璧、焦头等，限养区域包括橄榄屿、白虎山等（登记渔排数量不能再增长），霞浦区域还没有具体消息出来。
在去年的整治中，有着“万顷渔排”之称的大黄鱼的核心养殖区宁德三都澳海域被清退，这一整治动作使得当地大黄鱼养殖业元气大伤。有知情人介绍，由于上海一汽集团在宁德建厂，在三都澳附近设立海航道，因此在航道范围内的海区大黄鱼养殖则被清拆，目前已经基本拆除完毕。
而在宁德其他养殖区域，当地政府要求大黄鱼养殖渔排对现有设施进行升级改造，将传统的木排、泡沫浮球等改造成新型塑胶渔排、新型浮球等硬件，以减少设备老化对海区环境的污染。
虽然在其他海域，当地政府已经出台政策以及补助方案让养殖户对传统渔排进行改造升级，但就目前来说，只有少部分大型养殖鱼排已经改造完毕，大部分养殖户还是使用传统鱼排。
当地一个养殖户向水产热点编辑介绍，“我有16平方米的渔排，全部改造过来的费用大概是5000多元，按照政府补贴150元/平方米来算，只补助了2400元左右，我自己还得花费3000多元，另外新型渔排能不能抗风浪和台风还是个问题。”
对于新型的塑胶渔排，不少养殖户都担心其能否耐得住风浪尤其是台风的冲击，且投入成本较大（有介绍说，传统木制渔排造价一般只要1000~2000元/口，而塑胶渔排往往要4000元左右/口），虽然政府出台补助措施，但暂时仍难减除养殖户的顾虑。
对此，有业内人士表示，“在支持中文资源在线官网的同时，也要让养殖更规范，长期以来海区存在占航道养殖、乱扔垃圾等行为，对海区造成污染，这次整治也是大势所趋。”
传统木制渔排
新型塑胶渔排
附：《宁德市海上渔排、藻类养殖设施升级改造实施方案（试行）》（部分）
宁德市决定从2018年至2020年全面开展海上养殖综合整治，以规范海上渔排、藻类养殖设施升级改造，有效使用省级补助资金和市、县（市、区）的配套资金。不同改造模式，可获得不同金额的补助。
补助对象为，养殖户、合作社和渔业企业。申请补助需取得养殖承包租赁合同或养殖证或海域使用证。其中，养殖证发放方面，鉴于宁德市目前绝大部分养殖者未取得海域使用证，为推进持证养殖，加快升级改造速度。养殖区和限养区内没有权属纠纷、未取得海域使用证的，分别可以给予个人、企业、合作社或者村委会先发放不高于5年期限（养殖区）和3年期限（限养区）的养殖证。村与村之间存在权属纠纷的区域，可将养殖证发放至乡（镇）政府代管，待权属明晰后再行发放。海域使用证发放方面，可优先发放给农村集体组织或村民委员会经营管理。
改造模式、规格、技术要求与补助标准上，全塑胶渔排，塑胶渔排由网箱支架连接器、塑胶管、人行垫板（片）及塑胶浮球构成的，根据网箱支架连接器及塑胶管、人行垫板（片）、塑胶浮球规格的不同规格，可获得每平方米150元或每平方米170元的补助。
塑胶渔排由人行垫板（片）及塑胶浮球构成的，也根据人行垫板（片）、塑胶浮球的不同规格，可获得每平方米150元或每平方米170元的补助。
木质踏板的塑胶浮球渔排，渔排构造为木质踏板加塑胶浮球，符合要求的每个塑胶浮球补助100元。按每口4m×4m网箱计算，每口最高更换浮球不超过6个。
镀锌钢架加塑胶浮球渔排，渔排构造为镀锌钢架加塑胶浮球，符合要求的 每个塑胶浮球补助100元。按每口4m×4m网箱计算，每口最高更换浮球不超过6个。深水大网箱，规格为40米≤周长＜60米的，每口补助不高于10万元；规格为60米≤周长＜90米的，每口补助不高于20万元；规格为90米≤周长≤120米，每口补助不高于30万元。补助金额不超过项目新增投入的50%。
渔排辅助设施，管理房和工作台底部泡沫浮球改为塑胶浮球，补助标准为每个浮球100元。管理房内直排厕所一律改造为环保型化粪池，化粪池采用玻璃钢或高密度聚乙烯（HDPE）结构，体积不小于1.5m3，净化后的水质应达到污水排放1级标准。补助标准为每个补助造价的60%，但最高每个补助不超过3000元。
来源：水产热点（Shuichanredian）
作者：庞涛
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