论文解读—益生菌与鱼类粘膜免疫 |
| 出处：水生动物健康评估 作者：喻大鹏 中文资源在线官网网 2019-07-11 09:49:00 |
今天给大家分享一篇来自FISH的综述益生菌与鱼类粘膜免疫，主要引文如下：
水环境相比陆地更为复杂，对于生活在水中的鱼类来说,与水的接触面积最大,而最先接触水的是鱼类的黏膜系统,如皮肤、鳃和消化道等。这些组织中广泛分布有各种免疫细胞，用于免疫细菌和病毒。此外，附着在粘膜表面的共生微生物，同样会产生一些拮抗物质抵御细菌和病毒的侵袭。这是一种特殊而有趣的机制，粘膜表面及其相关的微生物群落在宿主体内免疫平衡。所以，益生菌和鱼类粘膜免疫的关系成为近些年研究的热点。
近三十年来，抗生素类药物一直用于中文资源在线官网，直到发现抗生素类药物会使得细菌产生耐药性，不利于中文资源在线官网业可持续发展，逐渐开始研发抗生素替代品，而益生菌被认为是一种非常有前景和实用性产品。益生菌有两个免疫调节特征1）揭示了宿主识别机制的特异性（致病因子和非致病因子的识别），2）鱼类免疫系统免疫细胞和免疫分子功能的特异性
1 益生菌在中文资源在线官网中的应用及其与宿主免疫的关系
益生菌传统上被定义为“活的微生物饲料，有益于宿主动物的补充剂，改善微生物平衡“。 但这是基于陆地的益生菌定义，根据中文资源在线官网，本文进行了一些改变，‘首先要确定，细菌是活的还是死的，是何种细菌成分起作用，赋予宿主或其环境有益效果’。此定义是源于以下3个方面1）投喂方式 2）多重效益 3）细菌活力。
益生菌相比于人工合成抗菌药物，不仅仅是有价值和可持续的替代品，更能够降低对环境的破坏。与其他两种抗生素替代品（疫苗和免疫刺激剂）不同，益生菌不仅限于疾病防控，还可以通过抑制致病细菌或/和拮抗代谢物的产生，改善生长，提供营养，改善水质，增强免疫反应等。有报道显示，虹鳟鱼投喂鼠李糖乳杆菌，可以提高红细胞呼吸爆发，介导血清提高免疫球蛋白对大肠杆菌的杀灭作用。而后发现的另一株鼠李糖乳杆菌可以提高血清溶菌酶，补体活性和头肾白细胞吞噬活性。
2 鱼的粘膜免疫系统
粘膜免疫系统作为抵御病原体的第一道防线，鱼类的粘膜中含大量的免疫因子，如凝集素、抗菌肽，和免疫球蛋白等。
3 粘膜表面共生菌群
粘膜表面除了免疫相关分子外，同时拥有大量的共生菌，被作为外来病原体的生物屏障。共生菌有利于维持肠道稳态，在肠道内可以完成多种代谢反应，对宿主生长发育具有重要意义，可以被看做是“额外器官”。肠道中并非只有有益菌，同时还有致病菌的存在，因此我们需要促进有益菌而非致病菌定殖肠道，这就需要依赖肠道粘膜免疫固有识别机制。
4 益生菌与致病菌的识别
宿主是如何识别细菌为非致病性的呢？脊椎动物通过模式识别受体（PPR），用于识别微生物特殊结构，被称为微生物相关分子模式（MAMPS）。目前在脊椎动物中已被确认受体有以下4种：I）Toll样受体；II）NOD样受体（NLR）；Ⅲ）型凝集素受体（CLR）；Ⅳ肽聚糖识别蛋白质（PGRPS）。
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宿主-微生物相互作用在硬骨鱼类黏膜免疫系统中的作用
5 益生菌对硬骨鱼类黏膜免疫的影响
大量研究表明，乳酸菌作为鱼类益生菌，可以改善鱼类肠道环境，维持肠道稳态，提高饲料利用率，争强鱼类免疫力。有研究者发现，将乳酸菌混入饲料中投喂虹鳟后，发现肠道粘膜免疫力增强，肠粘液溶菌酶活性加大。植物乳杆菌在虹鳟鱼的肠道显着上调il8转录，并刺激头肾中几种细胞因子的表达。
益生菌在鱼类中的应用研究仍然有很长的路要走，从目前的发表的文章可以看出以下几个发展方向1）益生菌的应用是可行的和可持续疾病控制策略; 2）持续筛选新的备选益生菌; 3）益生菌行为具有多样性，因此，应用不再局限于其作为疾病的用途。
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