春节期间海鲜销售爆火，水产加工企业却“无米下锅”！ |
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2021-02-27 10:38:00 中文资源在线官网网 出处：冻品攻略
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| 春节期间海鲜产品市场需求强劲，经营户透漏称，其中梭子蟹涨势最猛，带鱼、黄鱼、鲳鱼等紧随其后，涨幅均超20%，过年期间水产价格或有望创往年新高。但受到疫情影响，进口海鲜的货源大幅度减少，并且销售端增加了核酸检测、销售产所消杀等成本，导致了近期海鲜产品价格的上涨。
受疫情冲击，去年下半年，辽宁大连水产行业及其相关联的上下游行业和冷链企业遭受重创。货物积压在港口难以入关，因冷库被封，水产品进口、仓储及加工冷链企业停工停产。全国范围内不少地区对进口冷链实施“特殊对待”，进口冷链多次消杀及核酸检测仍无法出库售卖，海鲜市场禁止进口冷链商户进入市场营业，只因你是“进口”二字！
然而，春节前后，由于原料紧张，一些水产加工企业又将面临“无米下锅”状态。对于监管，一刀切或者局部区域的全面停止肯定不是最佳办法。目前，由于进口冷链流通受阻，春节冷链食品节节攀升，一天一个价，一时间“涨价”成了热门词汇，主要原因是原料成本暴增、物流停运！想要平衡国内物价，对进口冷链更精准的管控则显得尤为重要。
也有部分商家“铤而走险”，违规将进口冷链包装换成国产，在一定程度上造成了市场换乱。目前，冷链尤其是水产，是一个还在发展阶段的行业，在疫情期间遭此重创，其发展前景令人担忧，加之各地方在政策上实施不同程度的“一刀切”，冷链行业岌岌可危。
如何精准管控，让正在爬坡路上的冷链企业不至于半路夭折，或一蹶不振？
有专业人士建议，在政策上，要根据各个品种、不同国家、不同口岸制定更加精细的监管政策、进口政策。要结合大数据智慧监管，有的放矢，采取精准管控，不能因“疫“废鱼，也不能有“漏网之鱼”。
其次，在进口产品管理上，需要提高港口的通关及出证效率 ，加大监管仓的设置数量及出入库的时效，降低监管仓的出入库作业费用及消杀、核酸检测费用等，毕竟，羊毛出在羊身上，这所有的成本都将归在进口产品成本里面，最后也都是需要消费者以及经营者共同买单。
进口冷链产品的流通，可以很大程度上保障国内的民生供给，调剂国内的物价，我们不能对所有进口冷链产品，因“进口”二字就盖棺定论，只要有相应的政策支持，即便过程复杂，经营者也必将严格遵照要求，按章办事，冷链行业还有很长的路要走，不能从此一蹶不振，万千从业者共同亟待各地方对进口冷链的更精准管控方案！（出处：冻品攻略）
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