惨烈！活鱼变冰鲜鱼贱卖！高鱼价暗藏哪些高风险？ |
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2021-05-12 11:26:00 中文资源在线官网网 出处：农财宝典水产版
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| 文 | 农财宝典-加州鲈通记者 莫景文
近日，广东多地发布高温预警信号，作为加州鲈主产区的佛山也不例外。受高温天气影响，佛山一部分加州鲈出塘时发生了硬骨、烂身等现象，死亡损耗较大。当前佛山鱼价持稳为主，养户出鱼量明显减少。高温天气下加州鲈长途运输损耗加大，苏浙和两湖流通商开始回流本地拉鱼，预计短期内佛山加州鲈价格将继续企稳。
在江苏，5月10日苏南及沿江多地开启烧烤模式，多地高温天气频繁。根据预报，11日沿江和苏南地区雨量大到暴雨，局部大暴雨。受此影响，吴江养户惜售等价为主，一部分流通商选择到湖州拉鱼满足市场需求。
业内朋友分析，虽然目前全国鲈鱼整体行情稳中有升，多地鱼价同比去年高1元/斤左右。随着往后高温暴雨或强对流天气的增多，存塘鲈鱼出现烂身、花身等现象或将继续增加。同时，出塘的鲈鱼出现“硬骨”损耗的比例还将继续增大，其建议养户一边加强存鱼病害防治工作，一边也需要及时出鱼降低养殖密度，降低养殖风险。
— 广东佛山 —
8两上报15.5元/斤，价格一周内继续持稳。因佛山高温天气频繁，存塘一部鲈鱼出现烂身、花身的比例增加，一部分塘口加州鲈烂身的比例高达2-3成。此外，高温天气鱼车挑8两上鲈鱼出现“硬骨”的现象明显增加，一部分养户选择清塘出统货。由于高温天加州鲈长途运输损耗加大，上周在佛山收鱼的苏浙和两湖流通商开始逐渐回流本地收鱼。
— 江苏吴江 —
8两上加州鲈报价15.5元/斤左右，9两上报16元/斤，两者价格一周内继续持稳。因最近当地高温暴雨多发，养户惜售等价居多。吴江地区一部分池塘存鱼出现烂身，本地流通商为满足市场需求，选择到菱湖拉鱼。
— 浙江湖州 —
菱湖8两上标鱼占8成左右的加州鲈统货报14.5-15元/斤，鱼价一周内基本无变化，8两上标鱼占5.5成的小统货报13元/斤左右。由于菱湖存鱼病害情况较少，加上养户出鱼积极性相对较高，最近苏州和杭州等地流通商到湖州拉鱼增多。
— 四川成都 —
1斤上鲈鱼报19元/斤，一周鱼价继续持稳。虽然目前当地鱼价同比去年高1元/斤，但养户还是惜售居多。流通商为满足市场需求，不惜冒着高温从广东千里拉鱼到成都市场，随着本地存塘鱼的减少，加上往后鲈鱼高温长途运输损耗的加大，预计成都鱼价将上涨。
— 湖南华容 —
8两上鲈鱼报16-16.5元/斤左右，9两上16.5-17元/斤左右，两者价格一周内上涨0.5元/斤。随着气温上升，当地一部分存塘加州鲈花身、烂身情况并没有好转，建议养户加强存鱼病害管理工作的同时，也需要适时出鱼，降低养殖损失。
— 湖北武汉 —
8两上报16-16.5元/斤，价格一周内上涨0.5元/斤。随着从广东、湖南等地回流本地抓鱼流通商的增加，而仍有存鱼的大部分养户惜售等价为主。湖北流通商为刺激养户出鱼，小幅提高价格，但收效不佳。
—广西南宁 —
1斤上鲈鱼报16-17元/斤，一周内行情波动较小。随着气温的上升，一部分存塘鱼出现烂身、花身等症状，本地一部分流通商压低鱼价少量收购，另一部分流通商则选择拒收，到外地拉鱼满足市场需求。（出处： 农财宝典水产版）
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