加州鲈又掉价！收购商提价收好鱼，鳜鱼止跌略涨，黑鱼黄颡鱼鮰鱼稳中略涨！ |
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2021-07-20 09:10:00 中文资源在线官网网 出处：中文资源在线官网网
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| 原标题：加州鲈又掉价！收购商提价收好鱼，鳜鱼止跌略涨，黑鱼黄颡鱼鮰鱼稳中略涨！高温多雨+饲料涨价，养殖户要多重视塘口管理！
进入7月份下半月，市场消费的情况仍然没有特别好的消息，但之前掉价的品种，除了加州鲈继续掉价，别的品种止住了下跌的势头。从供需两端的情况来看，接下来一段时间里，市场消费估计也不会有太大的突破，但养殖端新一批鱼会慢慢上市，肯定会对现在的存塘鱼形成价格压力。而且7月底和8月份高温多雨天气还会多，鱼塘管理也是个问题。
从最近市场的流通情况来看，收购商对质量好的鱼比较青睐，因为质量不好的走长途损耗大，很多收购商宁愿给好鱼提价，也不敢再冒风险收质量不好的鱼。其实无论在什么时候，好鱼总归会卖出相对好点的价格，目前很多品种价格都比7月份之前明显下滑，再加上饲料涨价，一些养殖户就坐不住了，但如果对比的话，掉价后的价格，还是比往年同期要高，只要养好鱼，还是有利可图，光是着急抱怨没有用。另外目前不少市场对动物内脏养出来的鱼有些抵触，如果可以的话，希望养殖户能及时调整喂养模式。
一、鳜鱼
过去一周鳜鱼价格继续下滑，3成以上中鱼的收购价格最低降到了50元/斤，不过这两天好鱼的价格止跌略涨，大概能报到53元/斤，“现在鳜鱼行情总体上仍然疲软，如果不是特别好的鱼，价格还是不好，只有规格质量特别好的话，收购商能稍微开高点的价格”。中文资源在线官网网了解到，近期有问题的塘口还有不少，病害多、长速慢是主要的问题，再加上外省流通情况一般般，收购商订鱼的时候对质量把控很严。
目前湖北江苏等地鳜鱼价格报的还是很高，江苏扬州标鱼大概是54-55元/斤，湖北武汉标鱼价格大概是56-60元/斤，但由于存塘很少、成交量很少，目前的高价并没有什么太大的意义，反而是马上新鱼要上市了，现在还留着不卖鱼的养殖户可能要面临跌价的风险。
二、加州鲈
最近鲈鱼价格持续小幅下滑，广东浙江湖南河南都在掉价，一方面是因为高温病鱼多冲击市场，另一方面广东新鱼陆续上市冲击市场。最近很多地方高温多雨天气交替，给养殖户鱼塘管理造成了不小的压力，而接下来个把月里气温还会升高，“很多养殖户入行时间不长，技术上没有完全掌握，可能后期病鱼数量不会减少，鱼价估计好不了”。目前养殖户有些矛盾，一方面看到价格下滑、害怕后期鱼价继续下滑，想出鱼的养殖户不少，但另一方面现在高温天，如果出一部分留一部分有风险，全部清塘的话担心亩产量不够。
目前广东佛山8两以上加州鲈收购价格大概是16-16.5元/斤，6两以上新鱼是13-13.5元/斤；江苏吴江8两以上维持18元/斤；浙江湖州统货价格是14.5-15元/斤；湖北湖南8两以上降到了17.5元/斤，河南郑州9两以上降到了18.5元/斤，四川成都9两以上维持在21元/斤。
三、黑鱼
过去一周广东黑鱼价格总体稳定，大鱼价格没有什么变化，2斤以上4.5斤头上车价格是10.9元/斤，5.5斤头是11.3元/斤，中鱼价格略涨、报价8.4-8.6元/斤，而且由于下了点雨，广东气温没有那么高，装车的损耗也小了一些，“大鱼的价格尽管前一阵子的折腾，目前感觉涨不上去，也掉不下来，反而是中鱼有些走俏，后面价格可能还会稍微涨点”。中文资源在线官网网了解到，目前很多流通商手里都有鱼可以抓，短时间内大鱼价格上涨的可能性确实不大，想要卖好价格的养殖户估计要等等了。
近期黑鱼走市场的情况也还马马虎虎，不算好也不算太差，现在的问题就是有些地区温度高了之后，广东鱼拉到市场的损耗增加了，所以广东鱼上车价格尽管下降了，但不少市场里的批发价还没掉，比如像沈阳市场，2-5斤黑鱼批发价格仍然维持在12.5元/斤。批发商告诉中文资源在线官网网，6斤头5斤头的大鱼损耗偏大，“一车9000斤左右的黑鱼，死亡大的话能有七八百斤，少的也要死三五百斤，4斤头的黑鱼死亡少一点”。
四、黄颡鱼
过去一周雨水天气不少，高温对黄颡鱼的影响小了一些，病鱼死鱼的情况也稍微好点了，鱼价总体维持稳定，市场走鱼情况稍微有所好转，不过短时间的市场销量应该不会爆发，7月下旬仍然会以稳定为主。
目前佛山5两头收购价格略涨到13.5元/斤左右，4两头是12-12.5元/斤；湖北枝江地区价格不变，2两多头杂交黄颡鱼收购价格是10.5-11元/斤，3两多头是12元/斤，4两头大鱼是13元/斤，目前枝江等地还是比较缺大鱼，市场走鱼速度略有加快；广西6寸杂交黄颡鱼收购价格是11.5-12元/斤，7寸是12.5元/斤，四川5寸以上杂交黄颡鱼收购价格是10.5元/斤，6寸以上是11.5元/斤，“四川地区缺大鱼不缺小鱼，重庆市场走的速度不慢，贵阳稍微小点”。
五、鮰鱼
过去一周鮰鱼价格总体略涨，但不少流通商表示，涨价的是条形规格皮毛好的鱼，普通鱼价格暂时维持稳定，估计这种情况在高温的时候会一直持续，“如果是质量不好的鱼，走长途运输损耗大，收购商容易亏本的，所以收购商宁愿提点价收好鱼”。
目前目前广东江门1.2斤以上鮰鱼收购价格是7.5-7.7元/斤；湖北仙桃2斤鮰鱼收购价是9元/斤左右；江苏2-3斤鮰鱼止跌回涨，报价9.8-10元/斤，3斤多的鮰鱼最高涨到了10.6元/斤；河南郑州2斤以上黑鮰鱼价格略降，报价9.2-9.5元/斤左右；四川乐山1.2斤以上鮰鱼涨到了10.5元/斤；广西地区价格略涨，1.3斤以上池塘鱼是7.5-8元/斤，网箱鱼是10-10.8元/斤。 |
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