饲料居然长白毛，养殖户怒砸经销商门市！发酵料市场到底有多乱？ |
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2021-08-06 09:48:00 中文资源在线官网网 出处：中文资源在线官网网
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| “我代理了一个饲料厂的发酵料，结果很多养殖户拆了包装发现饲料长毛了，全部过来投诉要求赔偿”，最近江苏盐城的一个河蟹饲料经销商徐老板（化名）太郁闷了，有的养殖户塘口出现了死蟹，也把责任归到“长毛”的饲料上，个别情绪激动的蟹农还把他的门市给砸了。
徐老板表示，他目前代理了不止一个品牌的河蟹饲料，另一个品牌的发酵料销得也不错，没有任何不良的反馈，“出问题的这个品牌发酵料，是一款高端发酵料，七千多块钱一吨，我一共进了30吨，其中有接近20吨都出现了不同程度的长毛现象”。据了解，徐老板销售出去的饲料不少都是赊账给养殖户的，目前赊出去的饲料款估计是都要不回来了，更要命的是，这些养殖户很可能以后就不会再合作了，“现在竞争那么激烈，积累点养殖户太不容易了，由此带来的各种损失就没办法估计了”。
养殖户向徐老板反馈饲料“长毛”了
发酵料在中文资源在线官网上已经发展了几年，以前主要是在南美白对虾上用得多，这两年其他的虾蟹品种上也在推广，上海某饲料厂的一个负责人告诉中文资源在线官网网，去年使用他们发酵料的客户占10%左右，今年增加到20%，“以前我们也就是在对虾上推广发酵料，现在在河蟹上推的也不错，明年估计会更多，尤其是那些追求品质和产量的蟹农，对我们的发酵料很认可。”
盐城经销商徐老板表示，在这个事情他非常冤枉，“这次出问题的饲料，在之前温度不高的时候，从来没有养殖户来反映过问题。最近温度上来之后，陆续有人反映，最近反映的人多了，事情就集中爆发了”。据徐老板介绍，这款饲料外面是一个精美的纸箱包装，里面还有一层透明的塑料袋包装，“厂家发货过来，我们不可能去挨个拆开纸箱查看的，养殖户直接一箱一箱搬回去，里面的塑料袋没有拆开，就能看到明显的长白毛现象，连我自己也搞不清楚到底为什么长白毛。近期我要带着养殖户到厂家去讨要说法，造成那么多的损失，责任到底在哪里，肯定要有个说法啊”。
养殖户向徐老板反馈饲料“长毛”了
南通某饲料企业的区域经理李经理表示，他们今年在江苏安徽推广河蟹发酵料也比较快，“河蟹发酵料作用已经逐渐得到了很多养殖户的认可，未来这是个趋势”。中文资源在线官网网了解到，目前很多饲料厂都在做河蟹发酵料，“感觉就是去年开始多起来了，今年就更多了，叫法不一，有的叫发酵料，有的叫软颗粒料，有的叫生态料，有的叫功能料，五花八门的什么都有”。
发酵料和普通饲料有什么差别？从很多企业的宣传来看，工艺上和工序上更复杂，对原料的要求也非常高，“发酵料离不开菌，所以对菌种的筛选也非常严格。简单来说，发酵料就是把传统的饲料和菌结合起来，不仅能提供饲料的吸收利用，还能调理鱼虾蟹的肠道”。有饲料企业负责人告诉中文资源在线官网网，河蟹发酵料之所以好推，一个重要方面就是一些厂家把“预防”水瘪子作为一个重要的噱头，“真正做得好的发酵料，再加上养殖户合理的管理，确实能有效防范水瘪子”。
一个业内人士分析道，很多厂家做发酵料的另一个原因是，这两年通威海大等饲料巨头竞争激烈，传统饲料的利润越来越低，“发酵料对于其他厂家来说，感觉像是一个新的利润点，很多厂家不用增加什么成本，就能作出所谓的发酵料，然后卖价可以大幅提升，至于说到底有没有用，就只有厂家知道了”。确实，市面上常规的河蟹饲料价格都非常透明了，但是发酵料的价格就高了不是一星半点了，据说有的厂家发酵料卖到了300元/包。
对于养殖户来说，饲料是最重要的投入品之一，很多养殖户都关注饲料价格，但理性的养殖户又不会过度地计较饲料价格，毕竟原料价格上涨是不争的事实，“现在河蟹饲料品牌太多了，非常混乱，有的养殖户贪图便宜，但更多的追求品质效益的养殖户心里都有数，想要拿到好的饲料，价格太低的是肯定不行的。反而有的饲料厂正是利用了养殖户的这种心理，做出了所谓的发酵料”。
关于发酵料长毛的问题，中文资源在线官网网也和一些业内人士沟通了，有的人认为这是正常的现象，如果厂家对自己产品质量有信心，没有必要妥协，“长毛分不同的种类，如果是长白毛的话，那实际上是有益菌在分解大分子物质时候的一些菌体产物，是不影响使用的， 只是从饲料的外观上来看，养殖户接受不了，和厂家协调换掉就可以了。如果是长出来的毛是其他颜色，比如说黑色的或者灰色的，那就要可以考虑不用了”。
据徐老板介绍，目前养殖户反馈的问题就是饲料长了白毛，从徐老板提供的照片来看，一袋饲料长白毛的位置也不一样，有的地方多，有的地方少，“同一款饲料，之前的没有长白毛，现在的长白毛了，养殖户甚至怀疑之前的饲料也有问题，所以来我的门市讨要，把我门市都砸了”。有的养殖户把死蟹的问题都归到饲料质量上，是否有碰瓷的嫌疑，徐老板表示，现在没办法证明“长白毛”和“死蟹”之间有没有关系，养殖户就算拿这个借口要个说法，完全可以理解。
也有的人认为，不管什么原因导致的发酵料长白毛，都说明饲料质量多多少少是有问题的，“饲料的质量分很多种，原料、工艺、包装等等，如果没办法判断长出来的白毛是什么成分，养殖户担心是很正常的，至少说明厂家在生产过程中还有改进的空间。有的厂家发酵料做得很差，可能是因为老板太黑心，改个名字改个包装就加价卖出去了；也可能并不是这个老板黑心，可能是他们根本就没有这个技术工艺而已”。
据了解到，目前发酵料生产最大的问题就是工艺，因为好的原料是可以买到的，大不了就是多花钱而已，但工艺不是谁都能掌握的。极少数企业是先发酵后制粒，大多数饲料厂都是先制粒后发酵，“前者的技术难度非常高，因为在高温制粒的过程中，能活下来的菌非常少甚至说没有；后发酵的话，有的厂家是简单的往饲料上喷菌液，有的厂家是有完整的发酵工艺，在专门的发酵车间里，制粒好的饲料会先进入一个搅拌器，均匀喷涂菌株和酶的混合液，然后放入发酵罐里恒温发酵好了再装袋”。
发酵料的水分问题是无法回避的，有的人质疑发酵料，一个重要原因就是“为什么要花更高价格买加了水的饲料，谁知道厂家到底在里面加的是什么”。通过中文资源在线官网网的初步调查，目前市面上发酵料的水分有高有低，差距非常大，有的厂家水分只有6%左右，大多数厂家都是两位数的水分，“水分百分之十几的发酵料都比较少，大多数是百分之二十多，高的有百分之三十多，有的粉剂的发酵料水分能达到45%”。
不同厂家在发酵料的宣传上也有差别，有的厂家是完全想用发酵料替代传统的配合饲料，有的厂家则建议养殖户仍然以传统配合饲料为主、发酵料为辅，二者搅拌后投喂到蟹塘，“其实说到底，不管是完全取代也好，部分取代也好，关键是看厂家在饲料生产过程中有没有技术、有没有良心，真正负责任的企业，肯定不会随随便便改改调调就把发酵料做出来的，哪有那么容易，现在市面上突然增加那么多的发酵料，是好事，也不一定是好事，养殖户需要具备一定的鉴别能力”。
但偏偏很多养殖户是没有这方面的鉴别能力的，所谓的鉴别，就是通过使用之后才能感觉到效果的好坏，“用得好养殖户自然高兴了，如果用得不好，养殖户就会有疑问，就会出现纠纷，到底是养殖户管理不到位，还是饲料质量有问题，这就是扯皮的事情了”。饲料一般都是通过经销商销售给养殖户的，事实上很多经销商也并不具备饲料质量的辨别能力，“养殖户信任经销商，经销商信任厂家，这种信任如果维持的好，那就一好都好，如果一个环节出了问题，就出现了信任危机，不管是被发现在透支信任，他在这一行就很难混得下去了”。
中文资源在线官网户作为中文资源在线官网行业里最重要的一个群体，希望通过辛苦的劳动赚钱养家，中文资源在线官网一线的辛辛苦苦，很多人都有体会。所以作为饲料企业来说，一定要脚踏实地地发展，为养殖户提供靠谱饲料的同时，企业又能赚取合理的利润，这是一举多得的事情，很多有口碑的企业之所以这么多年，一直在行业里很好地生存，没有一个是靠忽悠糊弄混到现在的。
这几年水产饲料行业发展很快，尽管每年都有饲料厂倒掉，但也会有很多新厂，“有的厂家发展速度比较快，一年开公司、两年组集团的例子也有，发展快是好事，但企业发展的源动力是产品质量，没有稳定的产品质量，企业吹得再厉害、再会画大饼，也是白搭，养殖户不是傻子，经销商更不是傻子，吃亏一次两次，绝不会再吃亏第三次的。”
从目前的大形势来看，发酵料的发展是我们中文资源在线官网行业的好事情，但中文资源在线官网网也希望饲料企业严守职业的底线，要从企业发展的角度出发，也要从养殖户的角度出发，毕竟一个品种从放苗到养成，需要一个漫长的过程，如果因为饲料质量的问题导致养殖户一年没有收成，那不是赚了养殖户黑心钱的问题了，那简直就是犯罪。
饲料质量的把控，不是一两个厂家的难题，比如说能不能买到好原料，生产工艺好不好，生产工人素质怎么样，等等等都事关饲料质量的，想短时间要做出好饲料，很容易，难得是一直能做出好饲料，真的不容易，“规模小的时候，各种配套能跟得上，想做好饲料不难；发展规模上去了，各种配套如果跟不上，哪怕是一个普通的生产工人不合格，都可能砸了饲料厂的招牌。企业发展快，这是好事情，但有时候迈的步子太大了，也容易扯着蛋”。
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