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| 秋风起，蟹脚痒。当季热门单品大闸蟹已陆续上市。近日，记者从区农业农村委了解到，闵行本地产的大闸蟹也开始进入成熟捕捞期了。
记者在浦江镇美中乐大闸蟹直销农场基地看到，不少“脚痒”的本地大闸蟹开始陆续爬上堤岸。据基地负责人蒋红介绍，今年大闸蟹的规格比去年“更上一层楼”，口感也将更肥美。半斤以上的1号塘可以达到50%以上，2号塘也可以达到50%以上，今年的规格比去年大概要提高一两以上。
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据了解，大闸蟹口感上佳，除了蟹的品种“江海21”的种源提升外，精心养殖也是关键。跟往年不一样，今年蟹的投放密度降低了，加上套养了一些小青龙和沼虾，这样不同的物种少量的混养在一起，它们的个头每个都会比以往大。
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由于今年的高温天气持续较久，今年大闸蟹的成熟期比往年延后近半个月，产量与去年基本持平，22亩蟹塘预计产量约5000斤。据负责人介绍，这里的大闸蟹不久还将会进入浦江万达广场进行销售。
记者：徐玮 黄安博 |
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