疫情好转+大降温，推动特种鱼涨涨涨！鳜鱼鲈鱼黑鱼黄颡鮰鱼还能涨？ |
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2021-11-23 10:12:00 中文资源在线官网网 出处：中文资源在线官网网
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| 随着一波波的冷空气，水产市场消费需求有所回升，尽管部分市场因为疫情等原因有些不尽如人意，但近期的市场总算还是稍微好转的；越来越多的区域养殖户陆续停料了，养殖户惜售心态加重，因为一旦停料了，要么不动塘，动塘就要清塘，所以如果没有满意的价格，养殖户不会轻易卖鱼的。但有些养殖户因为到了年底要还饲料欠款等，不卖鱼也是不行的。
疫情方面的情况也有好消息，根据最新的通报，全国的疫情整体呈现向好的形势，多省疫情均已得到控制，除了辽宁省大连市以外，其他省份近日仅个别地方有零星病例报告，病例主要来自集中隔离点和风险管控区域，疫情已经进入到扫尾阶段。疫情的好转对市场的刺激作用是肯定的。
----------鳜鱼----------
今天广东佛山地区3成中鱼的塘口收购价格达到了33元/斤，比上周又上周了1块钱，比11月上旬上涨了4-4.5元，其他规格也同步上涨。在涨价的过程中，尽管鱼价也有点波动，但好在还是总体稳定地涨上来了。湖北江苏安徽等地鳜鱼价格也稳中有涨，不过塘口价格上涨之后，很多市场的档口老板反馈销量有些下降，这也是正常的情况，毕竟在之前价格不高的时候，鳜鱼的销量也都不如往年。
流通商认为这波涨价一方面是因为有些塘口出鱼损耗有些大，手里健康鱼的养殖户惜售观望心态重；另一方面饵料鱼成本疯涨，导致养殖户成本持续上涨，成鱼价格低了养殖户也不会卖鱼。目前广东地区麦鲮鱼的主流价格基本就的5.5元/斤，预计这冷空气过后，湖南等地麦鲮鱼无法进入广东市场，广东麦鲮鱼价格突破6元/斤，可能也就是时间问题了。
----------加州鲈----------
加州鲈此前连续下滑，到了进入上周以后鱼价总体没再继续下滑，尤其是北方产区降温之后，养殖户陆续停料，出鱼量总体减少，“其实现在的价格比往年还是好点，但连续掉价让不少养殖户有年后卖鱼的打算，尤其是不少塘口里大鱼不多，此时卖鱼产量也上不去”。湖北湖南等地流通商表示，价格尽管暂时还是稳定的，但从近期的出塘量来看，应该是要涨价了。
今天广东佛山地区8两以上加州鲈收购价格大概是11.5-12元/斤，6两以上大概是10.5-11元/斤；四川地区9两-1.4斤的收购价是12.5-13元/斤；湖北8.5两以上大概是11.5元/斤左右；湖南8两以上大概是11.5元/斤左右；江苏吴江8两以上大概是12元/斤左右；浙江湖州统货收购价格是11元/斤；河南郑州9两以上是13元/斤左右；广西地区8两-1.5斤的收购价是11元/斤。
----------黑鱼----------
黑鱼市场需求量也开始增加了，之前北方区域受疫情比较大，目前除了大连等地没法走，其他市场都开始慢慢恢复正常，档口老板要货量开始增加，尽管没有回到同期正常市场的需求量，但也比之前好点了。“现在就是大鱼走市场比较好，中鱼走加工厂，两大块的需求量都还可以，尤其是加工厂订单量比较多，支撑中鱼价格一直比较稳定”。
今天广东佛山地区2斤以上老鱼装车价格大概是12.3－12.8元/斤，1-2斤老鱼装车价大概是7.5元/斤；2斤以上新鱼装车价大概9.5-10.5元/斤，1-2斤中鱼装车价大概是7.3元/斤。中鱼价格不管是老鱼新鱼差价不大，但2斤以上老鱼和新鱼差价比较大，养殖户更愿意出老鱼；浙江湖州地区价格总体稳定，目前还是在9.3元/斤左右；山东微山湖地区2.5斤黑鱼收购价格大概是10元/斤左右，市场走量也不大，总体供需平衡。
----------黄颡鱼----------
上周湖北等地停料的养殖户比较多，近期江苏地区停料的养殖户开始增加，预计到了这波冷空气过后，浙江地区也要停料了。从目前停料产区的情况来看，由于存塘的大鱼普遍不算很多，养殖户卖鱼积极性不高，对后市的鱼价比较期待，不过流通商表示，近期市场走鱼情况一般般，“如果现在需求量非常大的话，按照目前的出塘量，鱼价早就飞起来了”。
今天广东佛山4两头收购价是10.4-10.8元/斤左右，5两头是12-12.5元/斤；浙江湖州地区4两以上收购价格是11.3元/斤左右，5两以上是12元/斤左右；湖北枝江鱼价不变，5.5寸收购价格是9-9.5元/斤，6.5寸是10-10.5元/斤；湖北荆州6.5寸收购价格是10.7元/斤，6寸是10.2元/斤；四川眉山5寸以上收购价格是9.5元/斤；广西南宁6寸黄颡鱼装车价是10-10.5元/斤，7寸装车价是11-11.5元/斤。
----------鮰鱼----------
鮰鱼价格继续上涨，一方面是市场需求量开始增加，标鱼的需求量比较大，另一方面加工厂订单很多，广东一些加工厂还到江苏来装鱼了，江苏安徽本地也有加工厂在收鱼，所以后期鱼价还有继续上涨的空间。
目前河南地区2斤以上的黑鮰鱼普遍涨到了10元/斤，高的报价有10.5元/斤；江苏盐城等地1.3-2装车价格是7.1元/斤，2-3斤鮰鱼装车价涨到了10元/斤，3.2斤以上呆子鱼装车价是8.1元/斤；湖北仙桃等地加工厂标鱼收购价格微涨到9.5元/斤；四川乐山本地鱼出塘的很少，很多收购商都从外地调货了，1.5斤以上收购价格是9-9.2元/斤；广东江门地区鮰鱼统货7.8元/斤，1.8-3.2斤走加工厂的价格是8.4元/斤，1.8-3.5斤走市场的价格是8.5元/斤。
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