帝国余晖！美国雪蟹也跌了！美国雪蟹四个月价格下跌30%！ |
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2022-05-17 09:59:00 中文资源在线官网网 出处：冻品攻略
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| 据Urner Barry数据显示，美国进口加拿大5-8盎司冷冻雪蟹从今年一月份的16.9-17.5美金/磅下降至现在的11-11.25美金/磅，降幅约为33%-36%。同时俄罗斯冷冻雪蟹也从16.75-16.95美金/磅下降到10.75-11美金/磅，降幅为34%-37%。
据西雅图蟹类顾问Hodges 分析，价格下降可能是因为加拿大新季节需求低迷，成本上升，全球经济及消费行为变化所导致。同时他表示在市场价格稳定之前，大部分人选择阶段性购入雪蟹而不是一次性大量购入。
同时据美国另一家进口批发商表示现在美国人对这些高价海鲜已经已经不是很感兴趣了，现在超市里雪蟹价格依然很高，Publix里雪蟹每磅要17.99-18.99美金，山姆会员里也要17美金以上，相比于去年，今年的购买者减少了很多，更多的人选择了其他更具有性价比的产品。
据UB数据显示，在2020年七月5-8盎司的加拿大雪蟹批发价格在9.25-9.6美金/磅，俄罗斯雪蟹在8.9-9.15美金/磅，价格在2021年4月开始攀升， 雪蟹价格达到12-12.4美金/磅，同年七月涨至16.2-16.55美金/磅。虽然今年近两个月雪蟹价格有所下降但是仍然比前两年要高出不少，今年三月美国雪蟹进口量显著下降，降幅68%， 价格维持在27.14美金/公斤，比去年同期价格高出27%。
蟹类专家认为在2022 年雪蟹价格不会再达到今年一月份的程度，同时据他所了解，有几家采买商在购买加拿大雪蟹时出到了10美金/磅，甚至有9美金/磅，这些采买商表示他们库存太多了，现阶段已经不再需要太多雪蟹了。
加拿大 蟹类行业大多数人认为美国拜登政府对俄罗斯的禁令会使加拿大雪蟹价格的上涨。在没有了俄罗斯30% 的雪蟹供应的同时美国阿拉斯加可捕捞量在今年下降至560万磅（降幅88%），导致美国雪蟹市场供应短缺，对加拿大雪蟹需求上升，这些原因都指向雪蟹价格会上涨。
据前段时间报道，加拿大南部雪蟹捕捞区允许捕捞量提升到32519吨，同比去年上涨34%，纽芬兰允许捕捞量增加至50470吨，同比去年上涨32%。
但位于加拿大的加工商 （E. Gagnon&Fils Ltee）总裁认为美国禁令对加拿大螃蟹价格造成了相反的影响。据他所说，他从墨西哥湾采购的5-8盎司冷冻雪蟹价格在10-11美金之间，价格比三月下降了15%。他说可能是因为俄罗斯雪蟹要进入美国市场的原因，因为禁令，俄罗斯雪蟹势必在最后会以较低的市场价格进入美国市场，这也导致了同行业也不得不降低价格。更糟糕的是由于许多受保护的鲸类抵达圣劳伦斯南部海湾，这也会导致雪蟹捕捞季 在七月提前结束。
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