厄瓜多尔白虾价格继续上涨，虾农积极升级改造养殖场，未来原料供给有望增长！ |
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2021-06-17 10:05:00 中文资源在线官网网 出处：冻品攻略
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| 厄瓜多尔虾市场价格继续上涨
厄瓜多尔南美白虾价格在第23周(6月7日至13日)上涨，大规格虾每公斤上涨0.15至0.30美元，带头带壳（HOSO）南美白虾价格20/30虾6.40美元；30/40虾6.00美元；40/50虾5.20美元；50/60虾4.65美元；70/80虾3.50美元；80/100虾3.00美元；100/120虾2.70美元。
价格稳步上涨极大鼓舞虾农，他们决定投资虾塘通过新技术将所有工序现代化提高产能。虾农说:“我们很多人都相信，情况将持续改善，短期内会有非常积极的势头。”
虾农积极升级养殖场扩大产量
很多虾农现在都在投资自己的养殖场。厄虾行业经济似乎正在缓慢复苏，虾农预计未来几周价格还将持续上涨。
另一方面，不少虾农正通过当前市场高价偿还债务，希望生产尽快恢复至疫情前水平。一位虾农表示：“按照这样的价格水平，可能需要6到8个月的时间才能从去年完全恢复。”
去年疫情重创厄瓜多尔虾业，厄瓜多尔本地虾产业遭受巨大打击，至少25万从业者受到影响。“那时价格跌得很厉害，许多人因此不得不关门大吉，放干虾塘，等待更好时机。恢复正常需要时间。”
产量提升 出口中国市场比重有望提升？
作为厄瓜多尔的第三大贸易伙伴，中国在2017年底宣布对厄瓜多尔白虾降低关税，这一品类的对华出口显著增加。目前中国是厄瓜多尔白虾的最大出口市场，2019年对华出口额超过20亿美元。
厄瓜多尔中文资源在线官网协会（CNA）数据显示，2020年1-3月，中国是厄瓜多尔对虾第一大出口目的国，出口额同比增长59.4%至5.1亿美元。
厄全国5个沿海省份分布着3900个白虾养殖场，养殖面积达1.85万公顷。在全国45个白虾加工企业中，超过一半的企业同中国有业务往来，部分企业甚至90%的产品都销往中国。
荷兰合作银行海鲜分析师戈尔詹·尼科利克（Gorjan Nikolik）表示，厄瓜多尔是仅次于印度的世界第二大虾出口国，该国约70%的产品都销往中国。
去年，厄瓜多尔的出口量增加到67万吨，比2019年增长7％，但由于中国市场需求减少，塘口价格跌至历史冰点。2020年厄瓜多尔向中国出口的虾减少9％，至44万吨。
相比2019年，厄瓜多尔向中国以外的市场出口虾量增加近8万吨。美国和欧洲等市场在厄瓜多尔总出口中所占的份额分别从12％增加到17％，从19％增加到22％。相当于厄瓜多尔对美国的出口增长了50％，对欧洲出口增长27％。
为减轻中国市场的过度依赖，厄瓜多尔多年来一直在寻求美国和欧洲零售商的市场份额，这些地区通常由亚洲虾类供应商主导。 例如欧洲西北部，厄瓜多尔仅提供少量带头带壳和有机认证去壳产品，现在也开始在去壳产品领域竞争。荷兰，比利时和德国从厄进口分别增长122％，90％和51％，去壳产品美国出口增长了52％。低价支持作用下，欧洲和美国的零售商开始认识到厄虾的优质，厄成为亚洲同类产品供应商的有力竞争者。
厄瓜多尔白虾出口产品目前主要是整只虾、虾仁和去头虾，除整只虾外其中增长的一部分是针对美国和欧洲零售市场的虾仁产品，但主要产品还是带头带壳和去头带壳（HLSO）产品。这些产品通常出口到中国。对于这些产品，2021年出口中国市场的产品会有所增长。随着厄瓜多尔虾农投资的增长，虾的产量也将会比目前有所增长，价格波动将趋缓稳定。
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